اگر رژیم گرفته اید و قصد لاغری دارید یا به تازگی گیاه خوار شده اید و نمی دانید چه غذاهایی باید درست کنید که مناسب رژیم شما باشد در این مقاله از کلینیک رسپینا قصد داریم چند غذای گیاهی و خوشمزه را به شما اموزش دهیم سعی کنید غذاهای سرخ شده و فست فود ها کمتر مصرف کنید و اگر حذف کنید بهترین محبت را در حق خود کرده اید.
میان وعده ی گیاهی و کم کالری :
می دانید که یکی از وعده هایی که به ان چندان توجهی نمی شود ولی می تواند بسیار چاق کننده باشد همین میان وعده هایی است که میخورید معمولا برای میان وعده از کیک و شکلات و چیپس و پفک و تقلات پرچرب و شور مصرف می کنید که همین باعث چاقی و اضافه وزن بیشتر شما می شود اما ما دراین قسمت به شما یک میان وعده ی گیاهی اموزش می دهیم که کم کالری هم می باشد .
اوه اوه!! پیشنهاد میشه این مطلبو بخونی >>> کرایولیپولیز در تهران
مواد لازم عبارتند از : یک سیب کوچک؛ یک قاشق غذاخوری کره بادام زمینی بدون نمک
برای درست کردن این میان وعده ی مغذی باید ابتدا سیب را از وسط نصف کنید و هسته‌های آن را دربیاورید. کره بادام‌زمینی را بر روی آن بمالید و سپس میل کنید. به همین سادگی .
ماکارانی با کلم و دانه ی کاج:
این ماکارانی بسیار خوش طعم است می دانید که کلم یک منبع غنی از مواد مغذی است. این سبزی را می‌توانید جایگزین ریحان در سس پستو کنید.
مواد لازم عبارتند از :دانه ی درخت کاج یا سایر مغزها به مقدار لازم مقداری پنیر پارمزان رنده‌شده؛ سه حبه سیر؛ روغن زیتون فرابکر به مقدار لازم مقداری کلم‌برگ؛ آب یک عدد لیموترش؛ اسپاگتی یک بسته .برای درست کردن ان باید ابتدا اسپاگتی را طبق دستورالعمل روی بسته‌بندی‌اش بپزید و آبکش کنید دانهٔ کاج پنیر پارمزان، سیر، روغن‌ها، کلم‌برگ و آب لیموترش را در غذاساز بریزید. سپس آنها را مخلوط کنید تا ترکیب یکنواختی ایجاد شود ادویه‌های موردعلاقه‌تان را به این ترکیب اضافه کنید. سپس آن را بر روی اسپاگتی گرم بریزید بر روی آن پنیر پارمزان و روغن زیتون بریزید و میل کنید برای نگهداری سس پستو آن را در یک ظرف دردار قرار دهید و سطح آن را با مقداری روغن زیتون بپوشانید. سس پستو را به‌مدت یک هفته در یخچال یا یک ماه در فریزر نگهداری کنید.
سیب زمینی همراه ذرت و فلفل دلمه ای :
مواد لازم : چهار عدد سیب‌زمینی متوسط؛ صد گرم پنیر چدار رنده‌شده یا ورقه‌ای؛ صد گرم ذرت شیرین؛ صد گرم ترکیب فلفل دلمه‌ای خردشده مقداری سبزیجات مانند ریحان، جعفری، شوید یا آویشن
برای اماده کردن این غذا باید ابتدا فر را به دمای ۱۸۰ تا ۲۲۰ درجهٔ سانتی‌گراد برسانید. سیب‌زمینی‌ها را تقریبا یک ساعت بپزید تا پوست‌شان برشته شود سپس بگذارید سیب‌زمینی‌ها خنک شوند. این کار را می‌توانید از قبل انجام دهید سیب‌زمینی‌ها را از وسط نصف کنید. به‌کمک یک قاشق، قسمت‌های مرکزی سیب‌زمینی را خارج کنید. آنها را در داخل یک کاسه بریزید به کمک یک چنگال، سیب‌زمینی را له کنید تا هیچ توده‌ای در آن باقی نماند پنیر، ذرت شیرین و ترکیب فلفل دلمه‌ای را به آن اضافه کنید. آنها را به‌خوبی هم بزنید سبزیجات را به آن اضافه کنید و هم بزنید. به‌کمک یک قاشق، ترکیبات را دوباره در داخل سیب‌زمینی بریزید درنهایت بر روی آنها مقداری پنیر چدار رنده‌شده بریزید و بر روی سینی فر قرار دهید سینی را در داخل فر گذاشته و به‌مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقهٔ دیگر بپزید تا کاملا طلایی شود. می توانید سرو کنید.اگر می خواهید لاغر شوید می توانید پنیر را حذف کنید .
اسپاگتی گیاهی با روغن زیتون فرابکر :
مواد لازم برای تهیه ی این اسپاگتی عبارتند از : یک قاشق غذاخوری روغن زیتون فرابکر؛ یک عدد پیاز خردشده؛نمک به مقدار لازم؛ پودر فلفل سیاه به مقدار لازم؛ دوحبه سیر خردشده؛ گرم گوجه فرنگی خردشده؛ یک قاشق غذاخوری پونه کوهی خشک‌شده؛ چهار قاشق غذاخوری کره گیاهی ؛ دویست گرم اسپاگتی؛ یک‌چهارم فنجان ریحان تازه؛ پنیر پارمزان برای سروکردن
برای درست کردن ان باید ابتدا اسپاگتی را طبق دستورالعمل روی بسته‌بندی‌اش بپزید و آبکش کنید در تابه‌ای بزرگ بر روی شعلهٔ متوسط روغن را داغ کنید سپس پیاز را اضافه کنید و آن را با نمک و فلفل سیاه طعم‌دار کنید. پیاز را تفت دهید تا نرم‌تر شود سپس سیر را اضافه کنید و در حدود یک دقیقه آن را تفت دهیدگوجه‌فرنگی را افزوده و هم بزنید تا مخلوط شود. به پختن بر روی شعلهٔ متوسط ادامه دهید تا گوجه‌فرنگی‌ها کمی آبشان را از دست بدهند زمانی که ترکیب‌تان به حالت نیم‌جوش رسید، کمی شعله را کم کرده و کره را اضافه کنید دوباره به آن مقداری نمک، فلفل سیاه و پونهٔ کوهی اضافه کنید و ۱۵ دقیقه دیگر بر روی شعله بگذارید تا طعم ادویه‌جات به غذا منتقل شود. سپس این سس را روی اسپاگتی بریزید. بر روی آن پنیر پارمزان و ریحان بریزید و میل کنید. می توانید فقط برای بچه از پنیر استفاده کنید .
ماکارانی با سس گیاهی :
این غذا به سرعت اماده می شود و بسیار ساده است حتی فرزندان شما عاشق این غذا خواهند شد
مواد مورد نیاز برای درست کردن ان غذا : یک بسته یا 200 گرم ماکارونی؛ دو قاشق غذاخوری کره یک‌چهارم فنجان شیر یک‌ونیم فنجان پنیر چدار رنده‌شده یا ورقه‌ای؛ یک عدد تخم‌مرغ هم‌زده یک‌سوم فنجان آرد سوخاری
برای درست کردن ان باید ابتدا ماکارونی را طبق دستورالعمل روی بسته‌بندی‌اش بپزید و آبکش کنید دو قاشق غذاخوری کره را در تابه‌ای بر روی شعلهٔ متوسط آب کنید سپس شیر و پنیر را به آن اضافه کنید و هم بزنید شعله را خاموش کنید و ماکارونی را در تابه بریزید یک فنجان پنیر چدار را افزوده و هم بزنید تا سطح ماکارونی با پنیر پوشانده شود سپس تخم‌مرغ و آرد سوخاری را اضافه و آنها را با هم مخلوط کنید در همین حال، دستگاه وافل‌ساز را روشن کنید. زمانی که صفحهٔ دستگاه گرم شد، کمی روغن بر روی آن بریزید درِ دستگاه را ببندید تا وافل‌تان برشته و طلایی شود برای جداکردن وافل از صفحه از چنگال استفاده کنید. این کار را تا وقتی ادامه دهید که همهٔ ماکارونی و پنیر باقی‌مانده را استفاده کنید. می توانید گرم میل کنید .