بهترین خوراکی های پاییزی برای لاغری و کاهش وزن ?

با امدن فصل پاییز و همه ی زیبایی هایش خوارکی هایی هم به بازار می ایند که هم بسیار رنگارنگ و زیبا هستند و هم خواص بی نظیری برای سلامت بدن ما و لاغری و تناسب اندام ما دارند در این مقاله از کلینیک رسپینا شما را با انواع خوراکی های پاییزی که موجب می شوند شما سالم و لاغر شوید صحبت خواهیم کرد.

با امدن فصل پاییز و همه ی زیبایی هایش خوارکی هایی هم به بازار می ایند که هم بسیار رنگارنگ و زیبا هستند و هم خواص بی نظیری برای سلامت بدن ما و لاغری و تناسب اندام ما دارند در این مقاله از کلینیک رسپینا شما را با انواع خوراکی های پاییزی که موجب می شوند شما سالم و لاغر شوید صحبت خواهیم کرد.

۱۲ خوراکی پاییزی برای سلامتی بدن و لاغری

سیب ترش :

می دانید که سیبها انتخاب فوق العاده‌ای برای خوردن به صورت خام یا پخته هستند. اما حتما پوست سیب را هم بخورید چون سرشار ازفلائونوید مفید برای سلامتی قلب است. سیب سرشار از آنتی اکسیدان است و ۴ گرم فیبر در هر وعده از آن نشان دهنده خواص بسیار زیاد سیب برای سلامتی شما است

کلم بروکسل:

حتما می دانید که فصل پاییز زمان مناسبی برای تست کردن انواع کلم مخصوصا کلم بروکسل است. اگر خوب درستش کنید این سبزی مزه‌ای بی‌نظیر دارد. بهتر است آن را با سس تند و یا سس دلخواهتان مثل سرکه بالزامیک مخلوط کنید.این کلم منبع بسیار خوب ویتامین ب و منبع خوبی از آهن است

گلابی :

طعم و عطر بی نظیر گلابی طرفداران زیادی دارد پختن گلابی می‌تواند عطر و طعم افسانه‌ای آن را بیرون بکشد، بنابراین سعی کنید پخته آن را امتحان کنید. گلابی منبع خوبی از ویتامین سی و مس و حاوی ۴ گرم فیبر در هر وعده است

انار:

دانه‌‌های انار، آب انار، هسته انار و پوسته انار هر کدام دارای ارزش‌‌های غذایی منحصر به فردی هستند به طوری که انار بیش از یک میوه معمولی دارای خواص تغذیه‌‌ای است. هر۰۰۱ گرم انار دارای ۸۳ کالری انرژی و ۴ گرم فیبر است. از ویتامین‌‌های محلول در اب تمام ویتامین‌‌های گروه ب ، پانتوتنیک  اسید و ویتامین های آ و ای  کا در انار وجود دارد.

شلغم:

جالب است بدانید که شلغم یکی از سبزی‌‌های ریشه‌‌ای اختصاصی در فصل پاییز و از خانواده براسیکا است. از نظر ارزش تغذیه‌‌ای میزان انرژی، ویتامین کا وسی کلسیم، آهن و منیزیم در برگ‌‌های سبز شلغم به مراتب بیش تر از خود ریشه سفید رنگ شغلم است. به علاوه مانند سایر برگ‌‌های سبز رنگ در برگ‌‌های شلغم مقدار فراوانی ویتامین آ و بتا کاروتن وجود دارد که در ریشه شلغم یافت نمی‌شود. این میوه حاوی ویتامین سی و انرژی و کلسیم و اهن و منیزیم است مصرف مداوم شلغم مخصوصا اگر همراه با برگ‌‌های سبز شلغم در‌اش یا سوپ باشد، در فصل‌‌های سرد سال موجب افزایش ایمنی و تقویت سیستم دفاعی بدن می‌‌شود و این روزه بیشتر از هر زمان دیگری نیز داریم که سیستم ایمنی خود را قوی کنیم .

نارنگی:

می توانید از نارنگی‌های کوچک و شیرین در دستورات غذایی پاییزی استفاده کنید. آب نارنگی را با روغن، سرکه و زنجبیل در سس استفاده کنید. یادتان باشد نارنگی منبع خوبی از ویتامین سی و نیز منبع خوبی از بتا کاروتن است.

کدو حلوایی یا کدو تنبل :

شاید بسیاری از ما به دلیل طعم این میوه خیلی طرفدار خوردن ان نباشیم امااگر بدانید که این میوه چه خواص بی نظیری دارد حتما ازان استقبال خواهید کرد زیرا حیف است که این میوه باشد و ازاین همه خواص بهره نبرد.طعم شیرین و بافت مرطوبش آن را برای پای، کیک، و حتی پودینگ ایده آل می‌کند. کدو تنبل دارای اسیدهای چرب امگا ۳ و نیز منبع عالی از ویتامین آ و ب است. همچنین سرشار از پتاسیم و تامین‌کننده بیش از ۲۰ درصد ازفیبر مورد نیاز روزانه است.

کیوی

توجه کنید که با استفاده از این میوه می‌توانید عطر و طعم جدیدی به دستور العمل‌های غذایی خود اضافه کنید. کیوی ترکیب فوق العاده‌ای با توت فرنگی، طالبی یا پرتقال ایجاد می‌کند و می‌توان با ترکیب آن با آناناس یک نوع ترشی درست کرد. کیوی ویتامین سی بیشتری نسبت به پرتقال دارد و منبع خوبی از پتاسیم و مس است.

خرمالو:

خرمالو از ان میوه های خاص و پاییزی است که باید حتما خورده شود از نظر انرژی هر ۱۰۰ گرم از این میوه شیرین حاوی حدود ۷۰ کالری انرژی است که بخش عمده این انرژی از کربوهیدرات (قندها) تامین می‌‌شوند این میوه یکی از منابع غنی فلاوونوئیدها پلی فنلیک با نام کاتکین و گالوکاتکین است. این فلاوونوئیدها دارای خواص ضد عفونتی و ضد التهابی هستند. همچنین خرمالو دارای ماده‌‌ای به نام بتولینیک اسید است که نشان داده شده دارای خواص ضد توموری می‌‌باشد. خرمالو با توجه به رنگ نارنجی‌اش یکی از منابع غنی ویتامین آ و بتا کاروتن است. هرچند اعضای دیگر خانواده کاروتنوئیدها مانند بتاکاروتن، لیکوپن، لوتئین، زآگزانتین و کریپتوگزانتین نیز در خرمالو یافت می‌‌شوند.

گریپ فروت:

می دانید که مزه خاص گریپ فروت در مقایسه با سایر میوه‌های خانواده مرکبات آن را متمایز می‌کند. آن را به مخلوط سبزیجات اضافه کنید، یا با آووکادو و میگو میل کنید، و یا اینکه از یک لیوان از آب تازه غنی از آنتی اکسیدان آن لذت ببرید. گریپ فروت حاوی بیش از ۷۵ درصد ویتامین سی توصیه شده روزانه است و نیز منبع خوبی از لیکوپن است همچنین دارای پکتین، که نشان داده شده است برای کاهش کلسترول خون مفید است.

گل کلم:

گل گلم می تواند بهترین انتخاب سفره ی شما باشد می‌توانید آن را بخارپز کنید یا خرد کنید و در سوپ بریزید. گل کلم دارای موادی است که به جلوگیری از سرطان کمک می‌کند و نیز کلسترول را کاهش داده و منبع عالی ویتامین سی است

پرتقال:

می دانید که نارنگی و پرتقال نیز از میوه‌‌های اختصاصی فصل پاییز هستند که جزء خانواده مرکبات طبقه‌بندی می‌‌شوند. به طور کلی خانواده مرکبات از منابع غنی ویتامین سی و پتاسیم محسوب می‌‌شوند. ویتامین سی علاوه بر خواص فوق، می‌‌تواند سبب افزایش توان سیستم ایمنی بدن شود. بنابراین خانواده مرکبات به عنوان منبع غنی ویتامین سی از ابتلا به بیماری‌‌ها پیشگیری و دوران نقاهت را کوتاه می‌‌کنند. پتاسیم نیز که به وفور در میوه‌‌ها و سبزی‌‌ها یافت می‌‌شوند در نرمال کردن فشار خون نقش دارد و مصرف آن برای کنترل فشارخون در بیماران مبتلا به پرفشاری‌خون توصیه می‌‌شود