شاهدانه چیست؟| شاهدانه و لاغری و تناسب اندام 1Reviewed by Mehdi kh on Sep 2Rating: 5.0

در این مقاله می خواهیم از مزایای شاهدانه برای کاهش وزن و تناسب اندام و سلامت بدن صحبت کنیم . شاهدانه خوراکی از گیاه شاهدانه ساتیوا به دست می‌آید. این گیاه همان گیاهی است که از آن ماری‌جوآنا به دست می‌آید. این دانه‌ها، برخلاف برگ‌های این گیاه، محتوی مقادیر چندانی از  تتراهیدروکانابینول نیستند. تتراهیدروکانابینول ماده محرک عصبی موجود در گیاه شاهدانه است. شاهدانه را می‌توان به روش‌های مختلفی استفاده کرد. شاهدانه خواص بسیاری برای سلامتی داردبا مقاله ی ما همراه باشید تا راجع به این گیاه مفید و خوش طعم بیشتر بدانید .

برای مشاوره رایگان در زمینه کرایولیپولیز و لاغری موضعی با متخصصان کلینیک رسپینا تهران تماس بگیرید.

شاهدانه غنی از مواد مغذی است و پروتئین، چربی‌های سالم و فیبر دارد براساس اعلام وزارت کشاورزی آمریکا، ۳ قاشق غذاخوری شاهدانه محتوی ۱۱۶ کالری انرژی و شامل پروتئین و کربوهیدرات و چربی است همچنین دارای اسید های چرب است .شاهدانه خیلی خاص است و پیداکردن غذایی با خواص شاهدانه دشوار است. افزودن شاهدانه به رژیم غذایی‌ می‌تواند میزان مواد مغذی دریافتی‌ فرد را به‌طور چشمگیری افزایش دهد. این امر می‌تواند برخی کمبودهای رژیم غذایی‌ را جبران کند‌.

شاهدانه و چربی‌های اشباع‌نشده:

شاهدانه بسیار مفید است . بسیاری از افراد از کمبود دریافت اسیدهای چرب امگا تری رنج می‌برند. این اسیدهای چرب می‌توانند سطح تری‌ گلیسرید در خون را کاهش دهند؛ درنتیجه از خطر بروز بیماری های قلبی می‌کاهند. این چربی‌ها با خاصیت ضدالتهابی می‌توانند از درد مفاصل هم کم کنند. همچنین این چربی‌ها در درمان آسم نیز مؤثرند. اسیدهای چرب امگا تری در کاهش علائم آلزایمر، مبارزه با اختلال کم توجهی بیش فعالی و افسردگی مؤثر هستند باوجود اینکه هر دوی اسیدهای چرب امگاتری و امگاتری  برای سلامت انسان ضروری‌اند، نسبت مصرف آنها بسیار مهم است. بهتر است چربی‌های امگا 6  به امگاتری با نسبت ۳ به ۱ مصرف بشوند. این امر در حالی است که در رژیم معمول بیشتر آمریکایی‌ها این نسبت ۲۵ به ۱ است. دلیل این موضوع مصرف زیاد غذاهای سرخ‌شده در روغن‌های گیاهی است. این روغن‌ها سرشار از اسیدهای چرب امگا6 هستند؛ درنتیجه می‌توانند موجب بروز برخی بیماری ها در فرد شوند. مصرف انواع مناسب اسیدهای چرب امگا-۶ مانند اسید امگا تری لینولنیک از چربی‌های با منشأ گیاهی است، می‌تواند از اثرات مخرب چربی‌های مضر بر بدن فرد کم کند. مصرف انواع سالم اسیدهای چرب امگا6 می‌تواند به بهبود دردهای ناشی از التهاب مفاصل، فشار خون بالا و پوکی استخوان کمک کند.

شاهدانه و فیبر فراوان :

می دانید که مصرف فیبر برای کسانی که رژیم دارند واجب است فیبر برای سلامت دستگاه گوارش ضروری است. فیبر با کاهش کلسترول و بهبود قند خون در ارتباط است. یک رژیم غذایی سرشار از فیبر می‌تواند از بروز سرطان روده بزرگ جلوگیری کند. خطر بروز سرطان روده بزرگ در طول زندگی هر فرد ۴ درصد است. این سرطان چهارمین سرطان شایع در کشور آمریکا است. سرطان روده بزرگ در افراد ۶۵ سال به بالا بیشتر بروز می‌کند. افزودن شاهدانه به رژیم غذایی‌، راهی مناسب برای افزایش فیبر مصرفی‌ است

شاهدانه و اسیدهای آمینه و پروتئین‌ها :

شاهدانه غنی از پروتئین است و از خواص شاهدانه می‌توان به محتوای بالای پروتئین‌های آن اشاره کرد. اسیدهای آمینه واحدهای ساختاری پروتئین‌ها هستند. پروتئین‌ها یکی از سه درشت‌مغذی‌هایی هستند که ما هرروزه از طریق غذاها دریافت می‌کنیم. دریافت پروتئین کافی از غذاها ضروری است.‌ مصرف پروتئین از گوشت قرمز با افزایش خطر بیماری قلبی و سرطان روده بزرگ در ارتباط است. به‌جای آن می‌توان اسیدهای چرب ضروری را از طریق غذاهای دیگری مانند مغزها، حبوبات، مرغ، بوقلمون، ماهی، سویا و البته شاهدانه دریافت کرد. شاهدانه محتوی تمام ۲۰ نوع اسید آمینه شامل اسید آمینه ضروری است که بدن‌تان نمی‌تواند آنها را خودش بسازد. بیش از ۲۵ درصد کالری شاهدانه از پروتئین‌های باکیفیت تأمین می‌شود.

این مقدار بسیار بیشتر از غذاهای مشابه مانند دانه چیا و تخم کتان است که به‌ترتیب ۱۶ و ۱۸ درصد کالری‌شان به‌خاطر وجود پروتئین‌هاست. منابع غذایی گیاهی‌ای که تمامی پروتئین‌ها را داشته باشند، بسیار محدود هستند؛ زیرا بسیاری از گیاهان فاقد اسید آمینه لیزین هستند. کینوآ نمونه دیگری از گیاهانی است که تمامی اسیدهای آمینه ضروری را داراست شاهدانه دارای مقدار بالایی از اسید آمینه‌های متیونین، سیستئین، آرژینین و اسید گلوتامیک است. اسید آمینه آرژینین برای قلب مفید است. قابلیت هضم پروتئین‌های موجود در شاهدانه بسیار بالاست. قابلیت هضم‌پذیری پروتئین‌های موجود در شاهدانه از اغلب غلات، مغزها و حبوبات بیشتر است.

شاهدانه و ویتامین ای :

از خواص شاهدانه می‌توان به دارابودن ویتامین ای اشاره کرد. بایدبدانید که شاهدانهخاصیت آنتی‌اکسیدانی دارد. این ویتامین از آسیب‌های ناشی از رادیکال های آزاد به سلول‌ها جلوگیری می‌کند. همچنین ویتامین ای می‌تواند از بروز سرطان‌هایی مانند سرطان ریه، روده بزرگ، سرطان پروستات و سرطان لوزالمعده جلوگیری کند.

شاهدانه و ویتامین آ:

شاهدانهسرشار از ویتامین آ است این ویتامین در عملکرد سیستم ایمنی، بینایی، دستگاه تولیدمثل و ارتباط بین سلول‌ها مؤثر است ویتامین آ در شکل‌گیری و عملکرد قلب، ریه، کلیه و سایر اندام‌ها نقش مهمی دارد از مصرف شاهدانهغافل نشوید .

شاهدانه ویتامین سی :

خوب است بدانید که بدن انسان قادر به تولید ویتامین سی نیست؛ بنابراین دریافت آن از طریق رژیم غذایی نقش ضروری دارد. ویتامین سی علاوه‌بر مبارزه با بیماری‌هایی مانند اسکوروی، می‌تواند در تشکیل کلاژن، خاصیت آنتی‌اکسیدانی و تقویت سیستم ایمنی مؤثر باشد.

شاهدانه و بتاکاروتن :

می دانید که بتاکاروتن در بدن می‌تواند به ویتامین آ تبدیل شود. بتاکاروتن رنگ‌دانه نارنجی‌ای است که در میوه ها و گیاهان یافت می‌شود. بااینکه مصرف بیش‌ازحد بتاکاروتن می‌تواند موجب نارنجی‌شدن پوست شود، ولی مصرف مناسب آن می‌تواند تباهی لکه زرد (شایع‌ترین علت کوری در افراد مسن) را به تأخیر بیندازد و از بروز سندرم متابولیک جلوگیری کند.

شاهدانه و ریبوفلاوین :

باید به این نکته توجه کنید که وجود ریبوفلاوین همراه با سایر ویتامین های گروه ب برای تولید گلبول‌های قرمز خون ضروری است. همچنین این ویتامین در درمان میگرن، اختلالات خونی و برخی بیماری های چشم مانند آب مروارید و آب سیاه چشم‌ مؤثر است.

شاهدانه و تیامین و نیاسین :

توجه کنید که ویتامین ب1 (تیامین) در درمان بیماری های گوارشی مانند‌ کولیت زخمی و بهبود عملکرد دستگاه ایمنی مؤثر است نیاسین در بدن به تولید برخی هورمون‌های مرتبط با عملکرد جنسی و استرس کمک می‌کند. این هورمون‌ها در غدد فوق‌کلیوی و سایر بخش‌های بدن تولید می‌شوند. نیاسین به درمان کلسترول بالا، بیماری‌های قلبی و دیابت کمک می‌کند. این دانه هر آنچه می خواهید و لازم دارید برای لاغر شدن را دارا است فیبر و ویتامین گروه ب و … بهتر است مصرف این دانه ی غنی را شروع کرده و فراموش نکنید که در مصرف ان زیاده روی نکنید .

برای مشاوره رایگان در زمینه کرایولیپولیز و لاغری موضعی با متخصصان کلینیک رسپینا تهران تماس بگیرید.

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دو × چهار =