وقتی رژیم داری و قصد لاغری و کاهش سایز سریع در نواحی مختلف بدن خود را داری یکی از ارکان مهم و اهرمی که می تواند در این راه به تو کمک کند این است که غذای رژیم کم کالری بتوانی درست کنی و هم از لذت آشپزی بهره ببری و هم یک غذای کم کالری و خوشمزه درست کنی.

لایم چیکن نعنایی –کاهش سایز سریع

لایم چیکن نعنایی طعمی نو و بسیار دلپذیر است . مواد لازم برای تهیه ی این غذای خوشمزه و رژیمی : نعناع ساطوری: چهار قاشق غذاخوری  عسل: سه قاشق غذاخوری آبلیمو: شش قاشق غذاخوری ساق مرغ: هشت عدد، بی استخوان ماست کم چرب:120 گرم پوست لیمو: دو قاشق چای خوری رنده شده. نمک و  فلفل: به میزان لازم

برای اینکه به کاهش سایز سریع برسیم اول لینکه تهیه ی این غذای رژیمی باید ابتدا در یک کاسه بزرگ عسل ، آبلیمو و سه قاشق از نعنای خرد شده را با هم مخلوط کنید و کمی نمک و فلفل هم روی آنها بریزید.سپس تکه های مرغ را با خلال چوبی به هم وصل کنید و داخل سس درست شده بریزید و به مدت نیم ساعت در یخچال نگهدارید. پس از سپری شدن این زمان تکه های مرغ را از مخلوط عسل و آبلیمو بیرون بیاورید و بر روی منقل کباب کنید.هنگام کباب کردن مرغ ها باید مدام آنها را بچرخانید و با قلمو سس آبلیمو و عسل را روی آن بکشید در آخر هم باقی مانده نعناعی خرد شده را با ماست و رنده پوست لیمو و کمی نمک و فلفل با هم مخلوط کنید و در کنار مرغ کباب شده و سالاد سرو کنید توجه داشته باشید که باید دقت کنید هنگام سرو مرغ خلال دندان ها را از داخل آن در بیاورید و یا اگر دوست داشتید مرغ را با اضافه کردن پودر فلفل چیلی تهیه کنید . می دانیدکه فلفل برای لاغر شدن  بسیار مفید است

در این غذا می توانید از انواع ادویه همراه عسل و آبلیمو می توانید استفاده کنید. فراموش نکنید که خلال دندان ها را قبل از سرو خارج کنید . برای خوش طعم تر شدن، داخل تکه های ران را قبل از بستن کمی نمک و فلفل بپاشید با اضافه کردن پودر فلفل قرمز یا فلفل تند ساطوری، می توانید مرغ چیلی تهیه کنید.لایم چیکن نعناعی یک غذای رژیمی و بسیار خوشمزه است و کالری کمی دارد این یک غذای بین مللی است و تقریبا در یک ربع اماده می شود . این غذا برای وعده ی شام یا ناهار عالی است همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری یا افطار میل کرد توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای چهار نفر مناسب میباشد . در تهیه ی غذاهای رژیمی توجه کنید که از مواد غذایی ارگانیک وتازه استفاده کنید شما می توانید می توانید طبق سلیقه ی خود تغییراتی را هم ایجاد کنید اما سعی کنید تا می توانی از کالری کمتری استفاده کنید و غذای سبک و سالم تهیه کنید.

ماهی کبابی و کاهش سایز سریع

کاهش سایز سریع

برای درست کردن این غذا به مواد زیرنیاز دارید .فیله ماهی هر نفر دویست گرم نمک و فلفل پیازچه خرد شده و آب لیموترش و لیمو ترش یک عدد هویج خرد شده در صورت تمایل عصاره سبزیجات کره یا روغن زیتون گوجه فرنگی که به سلیقه ی شما  بستگی دارد.

 برای درست کردن این غذا باید ابتدا فیله ماهی را در مقداری آب لیمو ترش کمی نمک و فلفل بخوابانید.و اگر دوست داشتید میتوانید مقداری روغن زیتون یا کره هم به آن اضافه کنید و اجازه دهید تا یک ساعت این مواد به خورد ماهی بروند و آن را مزه دار کنند. کاغذ فویلی را باز کنید به اندازه ای که بتوانید تمام موادی که گفته شده را در آن جای دهید و روی آن را بپوشانید.

سپس ماهی مزه دار شده را به همراه پیازچه  و هویج خرد شده ،عصاره سبزیجات ، آب لیموترش و حلقه های لیمو ترش و گوجه فرنگی چهار قاچ شده داخل فویل قرار دهید و فویل را بپوشانید و برای اینکه بخار داخل پخت هنگام حرارت خارج شود چند سوراخ هم روی فویل ایجاد کنید.فر را با دمای دویست درجه سانتی گراد روشن کنید و بسته فویل را در آن قرار دهید تا به مدت سی دقیقه در فر بپزد.بعد از پخته شدن ماهی آن را از فر بیرون بیاورید و با انواع سبزیجات بخار پز مورد علاقه ی خود سرو کنید .

خوراک رژیمی بدون روغن :

سفت شدن پوست

برای کاهش سایز سریع این نکته مهم است که وقتی گوشت را با روغن تفت می دهید باعث می شود کالری زیادی را دریافت کنید و اینکه گوشت گوسفند چون دارای بافتهای چربی زیادی است در حین تفت دادن با شعله کم، چربی خود را پس داده تا پایان پخت نهایی با همین روغن سرخ می شود.

مواد لازم برای تهیه ی این خوراک رژیمی : گوشت گوسفند 900 گرم فلفل چیلی خرد شده  شش عدد زردچوبه و فلفل و دارچین به مقدار لازم زیره سبز یک قاشق چای خوری زنجبیل تازه کمی کاری یک قاشق غذاخوری سیر خرد شده ده حبه  روغن کمی نمک کمی

برای درست کردن این خوراک خوشمزه ورژیمی باید ابتدا گوشت را به تکه های کوچک تقسیم کنید .بعد دانه فلفل سیاه را به همراه دارچین ، زیره سبز و فلفل چیلی روی حرارت ملایم تفت دهید و یا به اصطلاح بو دهید بعد آنها را آسیاب کنید تا پودر شوند . داخل ماهی تابه ای کمی روغن بریزید و زنجفیل و سیر خرد شده را داخل آن کمی سرخ کنید . سپس همراه با یک قاشق سوپخوری آب آنها را در آسیاب برقی بریزید و آسیاب کنید تا تبدیل به مایه خمیری شکلی شود.

گوشت خرد شده را در خمیر سیر و زنحفیل و ادویه جات آسیاب شد و مقداری نمک زردچوبه و پودر کاری مخلوط کنید تا گوشت ها کاملا با این مواد به مدت نیم ساعت آغشته شود بعد از سی دقیقه گوشت را داخل زود پز بریزید و روی شعله ملایم قرار دهید تا بپزد. چون گوشت حین پختن آب میندازد احتیاج به اضافه کردن آب ندارد بعد از پختن گوشت، در زود پز را باز کنید و گوشت ها را خارج کنید از آنجا که گوشت پرچرب بود برای سرخ کردن نیازی به روغن ندارد. مایع داخل زود پز را داخل تابه ای بریزید و تابه را روی حرارت بالا قرار دهید تا آب مایه داخل زود پز بخار شود و روغنش بماند.سپس گوشت را به آن اضافه کنید و با حرارت کم گوشت را کمی سرخ کنید تا تغییر رنگ دهد.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *