رژیم پروبیوتیک و تاثیر آن برکاهش وزن و تناسب اندامReviewed by Mehdi kh on Aug 30Rating: 5.0

باکتری‌های روده بخشی از سیستم ایمنی شما هستند.جالب است این نکته را بدانید که حفره‌ی شکمی شما میزبان حدود صد میلیارد باکتری است که وزن کل آنها به چیزی حدود یک کیلوگرم یا کمی بیشتر می‌رسد. در کل تعداد باکتری‌ها نسبت به سلول‌های شما به ده برابر هم می‌رسد. دانشمندان کشف کرده‌اند که انواع باکتری‌ها نقش‌های کاربردی بی‌شماری در زمینه‌های مختلف سلامتی دارند.

حالا بیایید ببینیم که باکتری‌های مفید روده که به عنوان پروبیوتیک شناخته می‌شوند، چه هستند و چه کاری انجام می‌دهند. پروبیوتیک نقش‌های متعددی از جمله هماهنگ کردن پاسخ‌های سیستم ایمنی و کاهش التهاب، تولید ویتامین‌ها، جذب مواد معدنی و برطرف کردن سموم، کنترل آسم و کاهش خطر حساسیت‌ها، بهبود اخلاق و سلامت ذهنی و همچنین کمک به کاهش وزن، را بر عهده دارد. باکتری‌های مفید با رقابتی که با باکتری‌های بیماری‌زا بر سر تغذیه و محل اسکان خود دارند، جمعیت آنها را کنترل می‌کنند. این فعالیت آنها اهمیت زیادی دارد چون اگر پاتوژن‌ها و میکروب‌های غیر مفید بیشتر شوند می‌توانند سلامتی شما را به کلی نابود کنند و بر وزن شما هم تاثیر خواهد گذاشت . یک مکمل پروبیوتیک با کیفیت هم می‌تواند به شما در حفظ تعادل و سلامت میکروارگانیسم‌های بدن‌تان کمک کند

ارتباط باکتری های معده و فعالیت بدن تان

بایداین نکته را بدانید که با وجود اینکه میکروب‌های دستگاه گوارش شما نقش زیادی در فعالیت‌های بدن شما دارند، شما حرف اول را در کنترل میکروب‌های روده از طریق غذاهایی که می‌خورید، دارید مردم مالایی و گاهیبو در ونزوئلا با وجود اینکه در دو نقطه‌ی مقابل در کره‌ی زمین زندگی می‌کنند، به خاطر شباهت برنامه‌ی غذایی‌شان ترکیب باکتری‌های روده‌ی آنها نیز مشابه است. یکی از مهم‌ترین اختلافات بین برنامه‌های غذایی در مصرف گوشت است. برنامه‌ی غذایی مردم مالایی و گاهیبو دارای مقدار زیادی نشاسته‌ی کاساو و ذرت است و به ندرت در آن گوشت وجود دارد. از سوی دیگر مردم آمریکا خیلی بیشتر گوشت می‌خورند. همینطور مقدار بیشتری نان، کاهو، گوجه، سیب‌زمینی، ماکارونی، شیر و مواد لبنی مصرف می‌کنند. نیازی به گفتن نیست که با تغییر برنامه‌ی غذایی، جامعه‌ی میکروب‌هایی که در دستگاه گوارش انسان زندگی می‌کنند مستقیما تحت تأثیر قرار می‌گیرندتوجه کنید که تغییرات مهم در برنامه‌ی غذایی می‌تواند ترکیب میکروب‌های روده را حتی در مدت یک روز به مقدار زیادی تغییر دهد

رژیم پروبیوتیک و کاهش وزن و لاغری

آیا رژیم پروببیوتیک باعث کاهش وزن و لاغری می شود . خوب است بداندی که مصرف غذهای فرآوری شده یا غذاهایی که پاستوریزه و استریلیزه شده‌اند، باعث می‌شود تعداد باکتری‌های دستگاه گوارش شما کم شود. محل زندگی، سن، میزان استرس یا هر مسأله‌ی دیگری که به سلامتی شما مربوط باشد می‌تواند از عوامل دیگری باشد که باکتری‌های دستگاه گوارش شما را تحت تأثیر قرار می‌دهند. قند هم مانند غذاهای فرآوری شده به رشد مخمر‌ها و قارچ‌های بیماری‌زا کمک می‌کند که نشانه‌های رشد بی‌رویه‌ی مخمر  در بدن شما شامل کوفتگی، افسردگی، کج‌خلقی، سردرد، ناتوانی در تمرکز، ضعیف شدن ماهیچه‌ها، ایجاد عفونت‌‌های مجاری ادراری،گلو درد ،  سوزش مزمن قلب، یبوست، تورم مفاصل، وگرفتگی بینی هستند.

یک دلیل دیگر این است که ارتباط بین قند و چاقی را نشان می‌دهد

دانشمندان بین باکتری‌های دستگاه گوارش افراد چاق با باکتری‌های افرادی که وزن معمولی دارند تفاوت‌هایی کشف کرده‌اند. در بدن افراد چاق، گونه‌ای از باکتری به نام فِرمیکوتیس بیشتر از افراد لاغر وجود دارد. در بدن افرادی که وزن مناسب دارند، گونه‌ی باکترویدیتیس بیشتر وجود دارد. فرمیکوتیس نسبت به گونه‌ی باکترویدیتیس توانایی بسیار بیشتری در تبدیل کالری حاصل از قندهای پیچیده به چربی دارد. وقتی فرد چاقی شروع به وزن کم کردن می‌کند، تعادل باکتری‌های بدن او از تسلط فرمیکوتیس خارج می‌شود و باکترویدیتیس غالب می‌شود. تحقیقاتی که سال گذشته منتشر شد آشکار کرد که حدود بیست درصد از کاهش وزن اصلی حاصل از بایپَس شکمی که یک جراحی پرطرفدار برای کاهش وزن است، در واقع حاصل تغییر تعادل باکتری‌ها در حفره‌ی شکمی است. باکتری‌ها می‌توانند بر اشتهای شما و موفقیت‌تان در کاهش وزن مؤثر باشند. بر اساس تحقیقات اخیر، گونه‌ای از باکتری‌های غیر بیماری‌زا به نام لاکتوباسیلوس رامنوسوس می‌تواند به کاهش وزن خانم‌ها کمک کند. آزمایش بالینی کنترل شده طوری طراحی شده بود که در دوازده هفته‌ی اول خانم‌ها غذای کمتری مصرف کنند و بعضی از آنها علاوه بر آن، لاکتوباسیلوس رامنوسوس را هم دریافت می‌کردند. بعد از دوازده هفته میزان کاهش وزن در گروهی که این مکمل‌های باکتری مفید را دریافت می‌کردند بسیار بیشتر بود. در هفته‌ی بعد محدودیت رژیم غذایی برداشته شد در حالی که مکمل باکتری مفید ادامه داشت.

خانم‌هایی که لاکتوباسیلوس راموسوس را دریافت نمی‌کردند دوباره شروع به افزایش وزن کردند، در حالی‌که کاهش وزن در گروه مصرف کننده‌ی باکتری مفید همچنان ادامه داشت. در واقع پدیده کاهش وزن با نمودار میزان باکتری‌های دستگاه گوارش مرتبط تشخیص داده‌ شده در مورد کنترل وزن، یک فرضیه‌ای وجود دارد که بیان می‌کند، ممکن است باکتری‌های دستگاه گوارش شما کنترل اشتهایتان را در دست داشته باشند. تحقیقات اخیری که طبق این فرضیه انجام شده، نشان داده‌ که یک چرخه‌ی خودتنظیمی مثبت میان غذاهایی که به آنها تمایل بیشتری دارید و غذایی که انواع میکروب‌هایی که در روده‌ی شما زندگی می‌کنند، برای ادامه‌ی به آن احتیاج دارند، وجود دارد. مثلا میکروب‌هایی که با مصرف شکر رشد می‌کنند می‌توانند به مغز شما پیام بدهند که شیرینی بیشتری مصرف کنید. تحقیقات اخیر نشان داده‌اند که بعضی باکتری‌های خاص روده می‌توانند با ایجاد التهاب شدید، باعث ایجاد مقاومت بدن نسبت به انسولین و افزایش وزن شوند.

خوراکی‌های پروبیوتیک و کاهش وزن

باید توجه داشته باشید که غذاهای تخمیری و پروبیوتیک برعکس غذاهای فرآوری‌شده و شکر که تأثیر مخربی بر سلامتی شما دارند، به عنوان تقویت کننده‌های طبیعی عمل می‌کنند. آنها مواد مغذی را فراهم می‌کنند و به رشد باکتری‌های مفید در دستگاه گوارش شما کمک می‌کنند. مردم سال‌ها با مصرف غذاهای تخمیری سلامت روده‌شان را حفظ کرده‌اند. به عنوان یک مزیت اضافه، باید گفت که غذاهای تخمیری در واقع یکی از بهترین سم‌زداهای شناخته شده اند غذاهای تخمیری طبیعی آنطور که تبلیغات می‌گویند معادل همان غذاها به صورت فرآوری شده نیستند تهیه‌ی غذای پروبیوتیک در خانه کار سختی نیست تازه بسیار به صرفه هم هست . مثالا می توانید هر روز همراه با یک تا سه وعده‌ی غذایی‌تان حدودا یک‌چهارم تا نیم فنجان سبزیجات تخمیری یا هر غذای پروبیوتیک دیگری مثل ماست خام (غیر پاستوریزه) مصرف کنید. یادتان باشد از آنجا که غذاهای تخمیری، سم‌زداهای قوی هستند، اگر یکباره مقدار زیادی از آنها را مصرف کنید ممکن است دچار عوارض دفع سموم شوید، پس با مقدار کم شروع کنید. مثلا از یک قاشق چایخوری سبزیجات تخمیری یا فقط یک تا دو قاشق از آب آن شروع کنید و کم‌کم هر وعده را به یک‌چهارم تا نیم فنجان برسانید. با این روش میکروب‌های روده‌ی شما فرصت کافی دارند تا خود را سازگار کنند

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

17 − چهارده =