پسته چگونه به سلامت عمومی بدن و کاهش وزن کمک می کند | آنتی اکسیدانReviewed by Mehdi kh on Apr 26Rating: 5.0

کمتر کسی هست که پسته را دوست نداشته باشد .پسته بسیار مغذی است . وجود چربی‌های سالم، پروتئین فراوان و انواع آنتی‌اکسیدان‌ها،‌ این دانه‌ی کوچک را به خوراکی مناسبی برای کاهش وزن و بهبود سلامت قلب و روده تبدیل کرده پسته به همراه شیر و درست کردن معجون ها و انواع دسرها و بستنی با پسته و طعم بی نظیر آن امکان پذیراست اما علاوه بر طعم بی نظیر ان باید بدانید که پسته بسیار مفید است و سرشار از مواد مغذی برای سلامت بدن است

برای رسیدن به تناسب اندام با ما تماس بگیرید .

پسته و تناسب اندام

خوبی پسته این است که دارای کالری کمی است ولی سیر کننده است و  پروتئین بالایی دارد می دانیم که با وجود فایده های  بسیار انواع مغزها عموما میزان کالری آنها بسیار بالاست، اما پسته در این میان استثناست. از نظر میزان پروتئین، پسته بعد از بادام دارای بیشترین میزان پروتئین است پسته حاوی آمینواسیدهای ضروری تشکیل‌دهنده‌ی بلوک‌های پروتئین است. برخی از آمینواسیدها باید در رژیم غذایی فرد موجود باشد و بدن قادر نیست آنها را بسازد. آرژینین یکی از این آمینواسیدهااست که در پسته وجود دارد و این آمینواسید در بدن به اکسید نیتریک تبدیل و باعث گشادی عروق خونی و بهبود جریان خون می‌شود .

اما باید بدانیدکه پسته به کاهش وزن هم کمک می کند . قبلا یک اشاره ی کوچکی به این خاصیت پسته کرده ایم .  پسته باعث سیر شدن می شود و عامل اصلی این احساس سیری پروتئین و فیبر بالای پسته است که اشتها را هم کم می کند . بررسی ها نشان داده که در مدت ۲۴ هفته بر روی افراد دارای اضافه‌ وزن اگر این افراد ۲۰ درصد از کالری موردنیاز بدن خود را با خوردن پسته تأمین کنند، دور کمرشان حدود یک‌ونیم سانتی‌متر بیشتر از کسانی که این رویه را دنبال نکرده‌اند کاهش می‌یابد . بخش زیادی از چربی موجود در پسته در دیواره‌ی سلولی بافت آن ‌ذخیره شده و امکان جذب آن در روده وجود ندارد و این خود یکی از عواملی است که مصرف پسته را برای کاهش وزن مناسب می‌‌‌سازد؛ زیرا چربی‌های موجود در پسته به‌طور کامل جذب نمی‌شوند . برای کاهش وزن خود از پسته استفاده کنید .

پسته کلسترول را کاهش می دهد . آنتی‌اکسیدان‌های موجود در آن سبب کاهش کلسترول خون و همچنین تنظیم فشار خون می شود . بررسی ها نشان داده اند که پسته در کاهش کلسترول بسیار مفید است . خوب است بدانیدکه عملکرد نامناسب لایه‌ی درون‌رگی یکی از عوامل ابتلا به بیماری قلبی است. مشخصه‌ی عملکرد نامناسب لایه‌ی درون‌رگی، کاهش اتساع وریدی است که به کاهش جریان خون منجر می‌شود. اکسید نیتریک نقش مهمی در اتساع وریدی ایفا می‌کند. پسته حاوی مقادیر فراونی از آمینواسید آرژینین است که در بدن به اکسید نیتریک تبدیل می‌شود و به این ترتیب این مغزهای کوچک می‌توانند نقش مهمی در سلامت سیستم گردش خون دارد .

بررسی ها نشان داده است که مصرف پسته قند خون را هم کنترل می کند . می دانیم که  بیشتر مغزها کربوهیدرات بالایی دارند  شاخص گلوکز در پسته پایین است. پایین بودن شاخص گلوکز در پسته بدین معناست که کربوهیدرات موجود در پسته قند خود را به‌آرامی در بدن آزاد می‌کند و در نتیجه، پس از مصرف پسته قند خون به‌طور ناگهانی افزایش نمی‌یابد. آزمایشات مختلف صحت این ادعا را اثبات کرده اند .  گفتیم که پسته علاوه بر فیبر، چربی‌های سالم و آنتی‌اکسیدان‌های فراوان، حاوی مواد مفیدی مانند منیزیم، کارتنوئید و فنولیک است که همگی به کنترل قند خون هم کمک می‌کنند .

پسته حاوی ریزمغذی های بسیار زیاد است. و این به سلامت عمومی بدن بسیار کمک می کند . ضمن اینکه پسته می تواند سیرکننده باشد و از ورود کالری زیاد به بدن هم جلوگیری می کند . پسته حاوی کربوهیدرات و پروتئین و فیبر و چربی است . که این چربی ها چربیهای مفید برای بدن هستند . همچنین دارای ویتامین 6ب و پتاسیم است و فسفر و تیامین و منگنز دارد که نیاز روزانه ی بدن را تامین می کند خوب است بدانید که میزان پتاسیم پسته بیشتر از نصف یک موز بزرگ است .

البته یک ویژه گی منحصر به فرد پسته داشتن انتی اکسیدان است . همانطور که می دانید آنتی‌اکسیدان ماده‌ای حیاتی برای حفظ سلامت سلول‌هاست و آنها را از آسیب حفظ می‌کند بنابراین در کاهش ریسک ابتلا به بیماری‌ها ازجمله سرطان نقش کلیدی دارد . پسته در میان مغزها بیشترین مقدار آنتی‌اکسیدان را دارد. میزان لوتئین و زآگزانتین موجود در پسته که از آنتی‌اکسیدان‌های ضروری برای سلامت چشم محسوب می‌شوند بسیار بالاست. این آنتی‌اکسیدان‌ها چشم را از عوارض نور آبی و کاهش دید مرکزی که با افزایش سن اتفاق می‌افتد، حفظ می‌کند. در کنار این آنتی‌اکسیدان‌ها، پلی‌فنول و توکوفرول موجود در پسته نیز در کاهش بیماری‌های قلبی و محافظت از سلامت بدن در مقابل سرطان مؤثرند. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در پسته به‌راحتی در معده هضم و در فرایند گوارش به‌آسانی جذب بدن می‌شوند .

پسته می تواند به عنوان یک میان وعده استفاده شود و بسیار هم مفید باشد ، رنگ زیبای پسته می تواند به یک بشقاب سالاد، غذا یا کیک جلوه‌ی زیبایی ببخشد. مانند سایر مغزها از پسته نیز می‌توان کره‌ی بسیار لذیذی تهیه کرد.  خوب  است که پسته را به گرانولا یا غلات صبحانه‌ی خود اضافه کنید و از طعم آن لذت ببرید. می‌توانید از پودر پسته برای تزئین ماهی پخته‌شده استفاده کنید و از ترکیب طعم آن شگفت‌زده شوید . در میان مغزها پسته همه پسند است و کمتر کسی پیدا می شود که طعم ان را نپسندد اگر به دنبال کاهش وزن هستید همیشه مقداری پسته همراه داشته باشید و به محض گرسنه شدن در زمان میان وعده به جای استفاده از کلوچه و کیک و شکلات و تنقلات پرکالری و اشتها برانگیز چند عدد پسته را میل کنید و خود را اینگونه عادت  دهید و بدانید که به زودی به نتیجه خواهید رسید و وزن کم می کنید و البته بدن خود را در معرض کمبود ویتامین ها و مواد مغذی مورد نیازش قرار نمی دهید ولی حتما با پزشک خود مشورت کنید بعد شروع به استفاده از پسته کنید .

برای رهایی از چاقی با ما تماس بگیرید .

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

5 × پنج =