آشپزی رژیمی و تهیه غذای کم کالری | سالم و دسر کم کالریReviewed by Mehdi kh on Oct 18Rating: 5.0

نمونه هایی از غذا ها و خوراکی های پر طرفدار که طرز تهیه آن با کالری پایین تر برای شما در این مقاله و مقاله های بعدی سایت کلینیک رسپینا برای شما قرار داده می شود.با ما همراه باشید.

برای داشتن اندامی مناسب با متخصصان کلینیک رسپینا تماس حاصل فرمایید.

  •  آبميوه ی خنک با ماست یونانی
  • سالاد میوه ی تازه و مقوی
  • کرم نارگیلی
  • دسر توت کم شیرین
  • بشقاب پنیر و میوه * یخمک لیمو
  • بلوچیز(پنیر آبی) و گلابی کبابی
  • کرامبل شاتوت و سیب
  • ریواس تنوری با خامه ی وانیلی
  • کیک اسفنجی بادام و شکلات

دسر، پایانی عالی را برای هر وعده ی غذا رقم می زند؛ مخصوصا اگر مثل من دوست داشته باشید بعد از غذای اصلی یک چیز شیرین هم بخورید تا لذت بیشتری ببرید. متأسفانه پودینگ های خوشمزه، مقدار زیادی آرد و شکر دارد. به همین دلیل در این فصل به مهارتهای آشپزی توجه کرده و ده نوع دسر لذت بخش برایتان تدارک دیده ایم که کاملا با نحوه ی تغذیه ی کم کالری مطابقت دارد.

بیشتر پودینگ هایی کم کالری با میوه و ماست درست می شود؛ اما گاهی هم باید دلی از عزا درآورید؛ پس برای این که از شکمتان پذیرایی کنید، دسرهای خوشمزه ای در نظر گرفته ایم که با خامه یا خامه ی کم چرب درست می شود. چربی و چربی های اشباع شده ی این دسرها از چربی پودینگهای هر روزی، بیشتر است؛ بعدا نگویید به ما نگفتید!

دسرهایی که پختن نمی خواهد

دستورهای این قسمت، برای وقتی مناسب است که یک دسر فوری کم جی. ال. می خواهید. در بیشتر این دستورها مقدار زیادی میوه در نظر گرفته شده است؛ بنابراین علاوه بر این که جی. ال. کم دارند، بسیار پرخاصیت اند.

آبميوه ی خنک با ماست یونانی

خوردن توت لذت بخش است؛ مخصوصا وقتی کمی نرم شده باشد؛ اگر آن را در ماست هم بریزید، خوشمزه میشود.

زمان تهیه مواد: ۱۰ دقیقه زمان خیس خوردن: ۱۰ دقیقه برای پذیرایی از: ۴ نفر

  • 400 گرم توت سفید تازه یا یخ زده
  • ۱ قاشق سوپ خوری عسل بدون موم
  • ۵۰۰ گرم ماست کم چرب
  • ۱ مشت خلال بادام
  1. آب توت ها را در یک کاسه بگیرید و با عسل مخلوط کنید. بگذارید ۱۰ دقیقه بماند.
  2. چند قاشق ماست در هر کاسه ریخته و مقداری از مخلوط آب توت روی آن بریزید و با خلال بادام تزیین کنید.

تنوع: اگر توت سفید ندارید، سیب و توت سیاه را با عسل کمی بپزید و روی ماست بگذارید. به جای مغز بادام هم می توانید از انواع مغزها و تخمه ها استفاده کنید. به ازای هر نفر: ۲۲۱ کالری؛ ۹ گرم پروتئین؛ ۱۳ گرم کربوهیدرات؛ ۱۳ گرم چربی؛ ۷ گرم چربی اشباع شده؛ ۲ گرم فیبر؛ ۹۳ میلی گرم سدیم

سالاد میوه تازه و مقوی

این سالاد میوه، علاوه بر این که دسر دلچسبی است، می تواند یک صبحانه ی عالی هم باشد. این سالاد را برای صبحانه با ماست بخورید یا به انواع برشتوک (کورن فلکس) یا با هردو. سالاد میوه را از قبل درست نکنید یا برای سالم ماندنشان، در یک ظرف سربسته به همراه آبمیوه ها نگه ندارید، زیرا به مرور زمان سیب و گلابی قهوه ای رنگ می شوند؟

زمان تهیه مواد: ۲۰ دقیقه برای پذیرایی از: ۴ نفر

  • 2عدد شلیل
  • ۲ عدد گلابی اليوان توت فرنگی تازه
  • 1ليوان تمشک تازه
  • 1مشت انگور بی هسته
  • 1عدد سیب خردشده
  • آب و پوست ۲ عدد پرتقال آب
  • پوست 1 عدد لیمو
  • 1مشت نعنای تازه، شسته و پاک شده
  • ۱ قاشق سوپ خوری عرق بیدمشک
  • ۴۰۰ گرم خامه ی کم چرب
  1. همه ی میوه ها را بشویید و قبل از خردکردن، هسته و سرودم شان را
  2. میوه های آماده را در یک ظرف دسرخوری شیشه ای بریزید.
  3. آب پرتقال و لیمو را روی میوه ها بریزید و بیشتر پوست لیمو و پرتقال رنده شده، برگهای نعنا و عرق بیدمشک را به آن اضافه کنید و در ظرف را با پوشش نایلونی ببندید.
  4. باقی پوست لیمو و پرتقال را با خامه ی کم چرب مخلوط کنید و هم بزنید. سالاد میوهی شما آماده است. میل کنید.

تنوع: این سالاد را با مخلوط انواع میوه های کم جی. ال. دیگر هم امتحان کنید؛ به جای پرتقال یا لیمو می توانید از آب و دانه های انار هم استفاده کنید. به ازای هر نفر: ۱۶۸ کالری؛ ۴ گرم پروتئین؛ ۲۷ گرم کربوهیدرات: ۴/٥ گرم چربی؛ ۳ گرم چربی اشباع شده؛ ۵ گرم فیبر؛ ۲۰ میلی گرم سدیم.

کرم نارگیلی

این دسر هم مثل دسر توت کم شیرین، چربی و چربی اشباع شده ی زیادی دارد؛ ما هشدارمان را دادیم.زمان تهیه ی مواد: ۲۰ دقیقه زمان خنک شدن:۱ ساعت برای پذیرایی از: ۲ نفر

  • آب نصف ليمو
  • ۱ قاشق سوپ خوری فروکتوز (قند میوه)
  • ۱ قاشق چای خوری زنجبیل رنده شده پوست
  • 1 عدد لیمو
  • ۱۰۰ میلی لیتر یا نصف فنجان شیر نارگیل (در صورت امکان کم چرب)
  • ۱۵۰ میلی لیتریا سه چهارم فنجان خامه ی سفت شده (خامه را این قدر بزنید تا سفت شود)
  1. فروکتوز را در آب لیمو هم بزنید تا حل شود.
  2. بعد زنجبیل و پوست لیمو را به آن اضافه کنید.
  3. این شربت را با شیر نارگیل مخلوط کنید و خوب به هم بزنید.
  4. در یک کاسه ی دیگر، خامه را آن قدر بزنید تا سفت شود.
  5. هردو مخلوط را به هم اضافه کنید و ماده ی به دست آمده را در لیوان بریزید و قبل از سرو کردن،
  6. یک ساعت داخل یخچال بگذارید.

به ازای هر نفر: ۳۵۳ کالری؛ ۳ گرم پروتئین؛ ۱۵ گرم کربوهیدرات؛ ۳۱ گرم چربی؛ ۲۰ گرم چربی اشباع شده؛ بدون فیبر؛ ۵۸ میلی گرم سدیم.

برای تماس با متخصصان کلینیک رسپینا اینجا کلیک کنید.

 

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سیزده + 13 =