رژیم غذایی و کم کاری تیروئید | رژیم غذایی و مشکل تیروئیدReviewed by Mehdi kh on Mar 2Rating: 5.0

باید بدانید که تیروئید غده پروانه ای شکل در جلوی گردن است این غده فعالیت های متابولیک بدن مانند ضربان قلب و کالری سوزی را نیز تنظیم می کند اما تیروئید کم کار این هورمون ها را به اندازه تولید نمی کند. در نتیجه فرد احساس خستگی و افسردگی می کند و حتی نگاه کردن به غذاها سبب افزایش وزن می شود.

استفاده از هورمون های مصنوعی باعث می شود دوباره احساس طبیعی داشته باشید اما خوردن غذاهایی خاص و محدود کردن مصرف بعضی دیگر از غذاها نیز کمک می کنند تیروئید بهتر کار کند. پیروی از برنامه غذایی مناسب کمک می کند از دوز های بالاتر هورمون های مصنوعی استفاده نکنید. حتی ممکن است برای کنترل عملکرد تیروئیدتان دیگر به این نوع از هورمون ها نیازی نداشته باشید.

برای رهایی از چاقی فقط با ما تماس بگیرید .

در این مقاله شما را با باید ها ونباید های مواد غذایی و رژیم غذایی در افرادی که مشکل تیروئید دارند آشنا می کنیم .

آجیل برزیلی :

مصرف این آجیل تنها دو عدد در روز کافی است. همین مقدار دوز، نیاز به سلنیوم در یک روز را تامین می کند. سلنیوم ماده معدنی است که به صورت بسیار متمرکز در غده تیروئید وجود دارد و نقش بسیار مهمی در تولید هورمون تیروئید ایفا می کند. همچنین این ماده معدنی سبب تقویت قدرت آنتی اکسیدان ها می شود. مشکلات خود ایمنی مانند هاشیموتو، افزایش التهاب را در بدن فرد به وجود می آورند اما سلنیوم با قابلیت های آنتی اکسیدانی خود مقداری از این التهاب را از بین می برد .

لوبیا سفید :

در حدود یک فنجان لوبیا سفید پخته ۸ میلی گرم آهن دارد. آهن، ماده معدنی است که بسیاری از مردم به خصوص خانم هایی در دوره پیش یائسگی نمی توانند به اندازه دریافت کنند اما دریافت آهن بسیار مهم است. اگر آهن کافی دریافت نکنید سبب خراب شدن کار آنزیم هایی می شود که هورمون تیروئید تولید می کنند. خانم ها در سنین ۱۹ تا ۵۰ سالگی روزانه به ۱۸ میلی گرم آهن نیاز دارند .

در حالی که مردان و زنان از سن ۵۰ به بالا روزانه ۸ میلی گرم آهن نیاز دارند. دو نکته بسیار مهم است اول اینکه جذب آهن برای بدن دشوار است اما جذب غذاهای سرشار از آهن با اضافه کردن ویتامین C در کنارشان تقویت کننده است. برای مثال می توانید لوبیا سفید را در کنار لیمو ترش میل کنید و دوم آهن سبب می شود تاثیر داروهای هورمون کاهش بیابد. بنابراین مطمئن شوید داروهای تیروئید خود را چهار ساعت قبل یا بعد از یک غذای سرشار از آهن استفاده می کنید .

مواد غذایی که افراد مبتلا به تیروئید نباید مصرف کنند :

سویا مصرف نکنید  :

همانطور که میدانید ماده معدنی ید از مواد تشکیل دهنده ضروری برای هورمون تیروئید است اما سویا ترکیبات ایزوفلاون دارد که مانع از عملکرد درست ید می شود. بسیاری از افراد مبتلا به کم کاری تیروئید مجبور نیستند کاملا سویا را کنار بگذارند اما عاقلانه است که تعداد وعده های سویا در طول هفته را کم کنند و از خوردن غذاهای فرآوری شده دارای سویا پرهیز نمایید. غذاهایی با پروتئین فرآوری شده سویا، ایزوفلاون های بیشتری دارند.

کلم بروکلی و کلم مصرف نکنید :

از مصرف سبزیجاتی مانند  کلم، بروکلی و سبزیجات مشابه که البته  سرشار از مواد مغذی هستند خودداری کنید  این سبزیجات دارای آنزیمی به نام گواتروژن نیز هستند که برای تولید هورمون تیروئید مشکل ایجاد می کنند. مجبور نیستید این سبزیجات را کاملا حذف کنید. مقدار دوز دریافتی اهمیت دارد. چند وعده از این سبزیجات در هفته ایرادی ندارد اما مصرف روزانه این نوع سبزیجات برایتان مشکل ساز می شود. فقط مطمئن شوید این سبزیجات هنگام مصرف پخته شدند. حرارت عملکرد آنزیم موجود در آنها را خنثی می کند .

گلوتن مصرف نکنید :

باید بدانید که استفاده نکردن از گلوتن برای همه افراد درست نیست اما برخی متخصصان فکر می کنند غذاهای دارای گلوتن مانند گندم، جو و چاودار سبب تحریک التهاب و حمله آنتی بادی ها به بافت تیروئید می شود. هنوز نتایجی نشان نداده است که تمام افراد مبتلا به تیروئید کم کار باید گلوتن را کنار بگذارند اما حذف آن برای سه تا چهار هفته ارزش امتحان کردن را دارد. اگر متوجه شدید استفاده نکردن از گلوتن سبب می شود احساس بهتری داشته باشید، با پزشک خود صحبت کنید تا برنامه ای برای حذف دائمی آن به شما بدهد .

باید ها و نباید ها در رژیم غذایی برای افرادی که کم کاری تیروئید دارند :

در رژیم غذایی کم کاری تیروئید برای جلوگیری از افزایش علائم کم کاری تیروئید از خوردن غذاهایی مانند بذر کتان، کلم قمری، بادام زمینی، کلم پیچ، شلغم، سبزیجات خردل، خردل، ارزن، گل کلم، هلو، قهوه و اسفناج خودداری کنید.

برخی غذا ها مانند شاخه بامبو، سویا، محصولات سویا، روغن کانولا، ترب کوهی، باباسو و سیب زمینی شیرین دارای گواتروژن (ترکیباتی که با عملکرد طبیعی تیروئید تداخل دارد) هستند. برخی از مواد شیمیایی مانند آمیودارون، لیتیوم، پروپیل، سولفادیازین، کاربامازپین، تیواوراسیل، مینوسیکلین، اسید لوپانوئیک، Phenobarbitone، Oxazolidines اگر از طریق مواد غذایی فرآوری شده و یا دارو مصرف شوند سبب ایجاد گواتر می شوند. سلنیوم از مواد معدنی است که ممکن است به تنظیم عملکرد تیروئید کمک کند.

 تیروزین، اسید امینه ضروری برای تولید هورمون تیروئید است بسیاری از داروهای تیروئید دارای تیروزین هستند. تیروزین در مواد غذایی مانند ماهی های اقیانوس مانند ماهی تن و ماهی کاد، کلپ دریا و محصولات لبنی ( ماست و پنیر ) و بعضی از میوه ها مانند موز و آوکادو وجود دارد.

 زینک( روی) در روند تولید هورمون در غده تیروئید استفاده می شود. زینک در غذاهایی مانند کبد گاو، گوشت گاو، گوشت بره، کدوی تابستان و مارچوبه پیدا می شود. مس با روی به تولید هورمون تیروئید کمک می کند. عدم تعادل مس و روی در بدن روی سلامت تیروئید تاثیر می گذارد. کدو در تابستان و کبد گاو منبع خوبی از مس هستند.

برای رسیدن به تناسب اندام از برنامه های غذایی اصولی ما استفاده کنید و با ما تماس بگیرید.

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

16 + هفده =