گیاهان برگدار سبز که برای تناسب اندام و سلامت عمومی بدن باید مصرف کنیدReviewed by Mehdi kh on Jul 22Rating: 5.0

امروزه که وگان بودن و گیاه خوار شدن ترند شده است رویکرد دنیا نسبت به خوردن سبزیجات بسیار متفاوت شده است و میدانیم که سبزی ها از سالم‌ترین و بهترین گزینه هایی غذایی هستند که می توانید برای حفظ سلامت خود و دنبال کردن یک رژیم غذایی سالم میزان مصرف آنها را هرچه بیشتر افزایش دهید. به طور خاص، سبزی های برگدار سبز از بهترین محصولاتی هستند که می توانید به رژیم غذایی روزانه خود اضافه کنید و لزوما نباید وگان یا گیاه خوار باشید .

خوب است بدانید که سبزی های برگدار منابع خوبی برای فیبر، آهن، ویتامین ها و مواد معدنی مختلف محسوب می شوند. مصرف آنها می تواند به تقویت استخوان ها، مغز قلب، و سیستم ایمنی کمک کند. سبزی های برگدار گزینه های غذایی خوبی برای پیشگیری از سرطان، حملات قلبی، چاقی و پوکی استخوان هستند. بهترین گزینه برای رسیدن به تناسب اندام مصرف این سبزیجات است .

برای رهایی از چاقی با ما تماس بگیرید .

برگ خردل و تناسب بدن :

اگر مصرف نکرده اید باید بدانید که برگ خردل دارای عطر و طعمی تند و تیز است. این محصول ترد و سرشار از مواد مغذی حاوی کلروفیل بسیار زیاد است که این رنگدانه طبیعی می تواند فوایدی فراتر از رنگ سبز گیاهان را ارائه کند کلروفیل تولید آنزیم هایی که به سمزدایی کبد کمک می کنند را افزایش می دهد. همچنین، این ماده به بهبود زخم ها کمک می کند. از قرن نوزدهم، نوع پزشکی کلروفیل در پمادهایی که برای درمان زخم های پوست تولید می شوند، استفاده شده است .

ریحان و تناسب اندام :

همانطور که می دانید ریحان خاصیت آنتی‌اکسیدانی دارد و ضدسرطان است. اشتهاآور، ضدتهوع، از بین برنده کرم‌های روده، درمان ورم معده، التهاب روده و یبوست است. این گیاه در درمان تحریک‌های عصبی، خستگی، افسردگی، اضطراب و بی‌خوابی موثر است

کاهو و تناسب اندام :

یکی از این گیاهان برگ سبز و پر خاصیت کاهو است . کاهو حاوی مقادیر بالایی آنتی اکسیدان، امگا 3، مواد معدنی و ویتامین ها مانند کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم، سدیم، روی، تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین، فولات و ویتامین های ای و آ و سی و ب6 و کا می باشد برگ های بيرونی کاهو ارزش خوراکی بسيار دارد؛ زيرا اين برگ ها بيشتر در معرض نور آفتاب قرار دارد و نسبت به برگ هاي داخلی حاوی  ویتامین های بيشتر است. هر چه کاهو سبزتر باشد، ويتامين بيشتری دارد پس مصرف این گیاه را از دست ندهید مخصوصا ان ها که رژیم های کم کالری دارند زیرا کالری کاهو صفر است .

کلم چینی و تناسب اندام :

کلم چینی که به نام بوک چوی هم شناخته می شود ، گزینه ای خوب برای استفاده در سوپ ها و سرخ کردنی ها است. این گیاه از ساقه های سفید و ترد و برگ های سبز و ظریف برخوردار است. بوک چوی نیز به خانواده سبزی های چلیپایی تعلق دارد و فواید سلامت مشابه با بروکلی و کلم بروکسل ارائه می کند. این محصول حاوی ترکیبات طبیعی است که به کاهش خطر سرطان کمک می کنند .

کیل و تناسب اندام :

باید بدانیدکه کیل یک سبزی با بافت ترد و برگ های پیچ خورده است که طی سالیان اخیر از محبوبیت بیشتری برخوردار شده است این گیاه حاوی منگنز است به علاوه ی گلوکوزامین که برای دردهای مفصلی و ساختن مفصل ها بی نظیر است .

اسفناج و تناسب اندام :

درمیان سبزیجات برگ دار اسفناج در ردیف اول قرار می گیرد . اسفناج سرشار از دو کاروتنوئید خاص یعنی زیزانتین و لوتئین است که به پیشگیری از انحطاط ماکولا، دلیل اصلی نابینایی در افراد بالای 50 سال، کمک می کنند اسفناج یکی از غنی‌ترین منابع غذایی برای کوئرستین نیز است که این آنتی اکسیدان به مهار التهاب ناشی از فعالیت پروتئین های سیتوکین کمک می کند .

آراگولا و تناسب اندام :

آراگولا برای تناسب اندام و سلامت عمومی بدن توصیه می شود . آراگولا از نظر تراکم مواد مغذی غنی‌تر از محصولاتی مانند هویج، گوجه فرنگی، و حتی سیب زمینی شیرین است. اگرچه ممکن است به نظر نرسد، اما آراگولا به خانواده سبزی های چلیپایی که شامل محصولاتی مانند بروکلی و کلم می شود، تعلق دارد. ترکیبی به نام سولفورفان در این گروه از سبزی ها وجود دارد که از توانایی توقف رشد سرطان برخوردار است . آراگولا حاوی مقدار قابل توجهی لوتئین و زیزانتین نیز است که این آنتی اکسیدان های کاروتنوئیدی در شبکیه چشم جمع می شوند. این دو کاروتنوئید به محافظت در برابر انحطاط ماکولا، یک بیماری چشم که بیشتر از آب مروارید و آب سیاه موجب نابینایی افراد می شود، کمک می کنند . طعم تند و فلفلی آراگولا آن را به گزینه ای خوب برای افزودن به انواع سالاد ها تبدیل کرده است .

آرتیشو و تناسب اندام :

آرتیشو که نام دیگر ان کنگر فرنگی است گیاهی مدیترانه ای است ولی میتوان ان را در اکثر نقاط دنیا کاشت و برداشت کرد . این گیاه حاوی ویتامین های گروه ب مانند ب 1 و ب2 و ب3 است و سرشار از ویتامین کا است . آرتیشو طبیعت گرم و خشک دارد و کلسیم ، فسفر ، پتاسیم ، و آهن از مواد فراوان موجود در این گیاه است. از تمام نقاط این گیاه میتوان برای تهیه انواع سالادها و غذاها استفاده کرد ، گیاه تازه را پس از تمیز کردن میتوان منجمد کرد تا در فصول مختلف از آن استفاده شود ، شیره برگ آرتیشو یا کنگر فرنگی دارای املاح معدنی مختلف و سینارین است و مصارف دارویی دارد .

برگ چغندر و تناسب اندام :

خواص برگ چغندر

معمولا از برگ چغندر در آش استفاده می کنیم اما باید بدانید که برگ چغندر یکی از سبزی های برگدار است که به واقع نادیده گرفته شده است. این محصول که به نام برگ چغندر سوئیسی شناخته می شود، دارای برگ هایی شبیه به اسفناج یا کیل با ساقه هایی بلند است . ساقه های برگ چغندر می تواند قرمز، سبز یا زرد باشد. همچنین، نمونه چند رنگ از آن نیز وجود دارد که به نام برگ چغندر رنگین کمانی شناخته می شود .

برای رهایی از چاقی با ما تماس بگیرید .

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

16 + شانزده =