آشپزی رژیمی به سبک متخصصان کلینیک رسپینا | کباب رژیمیReviewed by Mehdi kh on Oct 11Rating: 5.0

برای داشتن اندام مناسب و خوش فرم با تیم حرفه ای لاغری کلینیک رسپینا تماس بگیرید.تمام فعالیت های این کلینیک در مسیر رضایت مراجعه کننده های محترم است.با سری مقاله های آشپزی به سبک رسپینا همراه باشید.

کباب بز به همراه پنیر بز

برگ های سالادی و فلفل، غذایی مقوی به شما میدهد.زمان تهیه مواد: ۵ دقیقه زمان پخت مواد: ۱۵ دقیقه برای پذیرایی از: ۲ نفر

Woman cooking
  • 2مشت بزرگ برگ اسفناج تازه امشت بزرگ تره
  • ۱۰ گرم پنیر بز
  • ۴ تکه گوجه فرنگی خشکانده شده در زیر آفتاب
  • ۲ قاشق سوپ خوری روغن زیتون فوق بکر
  • ۱ قاشق سوپ خوری سرکه بالزامیک فلفل تازهی آسیاب شده
  1.  فر را از قبل روشن کنید تا گرم شود.

  2. اسفناج، تره و گوجه فرنگی های خشک شده را کف دو بشقاب به سلیقه ی خودتان بچینید.

  3. پنیر بز را گرد ببرید، روی یک فویل بگذارید و سپس داخل فر چند دقیقه حرارت دهید تا در سطح آن حباب هایی ایجاد شود.

  4. تکه های گرد پنیر بز را روی سالاد بچینید.

  5. کمی روغن زیتون و سرکه ی بالزامیک افزوده و مقدار زیادی فلفل سیاه روی آن آسیاب کنید.

تنوع

می توانید کمی از روغن زیتون گوجه فرنگی هایی که در آفتاب خشک شده اند را روی این غذا بریزید؛ همچنین می توانید پنیرهای نرم و برگ سالاد و سبزی های دیگر هم به این غذا اضافه کنید. به ازای هر نفر: ۳۱۴ کالری:۱۱ گرم پروتئین؛ ۶۰ گرم کربوهیدرات؛ ۲۷ گرم چربی: ۹ گرم چربی اشباع شده؛ ۳ گرم فیبر؛ ۸۰۱ میلی گرم سدیم.

خوراک گوشت گاو و سبزی

خوراک گوشت گاو و سبزی این غذا با هر تغییر کوچکی همیشه لذت بخش خواهد بود. سیب زمینی شیرین آن را به قدری خوش آب و رنگ می کند که نمی دانید غذا را بخورید یا قاب کنید!زمان تهیه و پخت مواد: ۲۰ دقیقه برای پذیرایی از: ۲ نفر

  • 1عدد سیب زمینی متوسط تکه تکه شده
  • ۱ قاشق سوپ خوری کره
  • ۲ قاشق سوپ خوری روغن زیتون فوق بکر
  • 1عدد پیاز ریز خردشده
  • ۳۰۰ گرم گوشت گوساله ی نمک سود، پخته و قیمه شده
  • ۲ حبه سیر له شده یا رنده شده مقداری سس یا پودر فلفل قرمز
  • ۲ عدد ماهی کولی خشک و ریز خردشده
  • فلفل به میزان لازم
  • پیازچه ی تازه، ریزشده
  1. برگهای سالادی تازه، مایونز کم چرب و چند پر لیمو برای پذیرایی

  2. سیب زمینی ها را به مدت ده دقیقه در یک ظرف آب بجوشانید و بعد آبکش کنید. سپس یک قاشق پر کره اضافه کنید و سیب زمینی ها را طوری له کنید که تکه هایش درشت بماند.

  3. روغن زیتون را روی شعله ی متوسط در تابه داغ کنید و پیاز را سرخ کنید. وقتی پیاز شروع به سرخ شدن کرد، گوشت گوساله، سیرو سیب زمینی های له شده را روی آن بریزید و همه را هم بزنید.

  4. سس یا پودر فلفل و ماهی کولی را اضافه کنید و بگذارید ۵ تا ۷ دقیقه بپزد و مخلوط قهوه ای رنگ شود.

  5. نمک و فلفل آن را بچشید (مواظب باشید، غذا داغ است!) پیازچه های تازه را روی آن بپاشید و با یک سالاد تازه، پره های لیمو و مقداری مایونز کم چرب نوش جان کنید.

تنوع

می توانید کمی گوجه فرنگی خشک شده، چند قاشق چای خوری خردل به جای سس یا پودر فلفل به این غذا بزنید؛ آن را با سبزی های دیگر هم امتحان کنید. به ازای هر وعده: ۵۷۰ کالری؛ ۴۰ گرم پروتئین؛ ۲۸ گرم کربوهیدرات؛ ۳۰ گرم چربی؛ ۱۲ گرم چربی اشباع شده؛ ۲ گرم فیبر؛ ۱۳۰۰ میلی گرم سدیم

سوپ گوجه فرنگی و سبزی های تازه تازگی

سوپ گوجه فرنگی و سبزی های تازه تازگی» کلمه ای است که میتوان با آن این سوپ فوق العاده را توصیف کرد. سبزی و ماست این سوپ، چنان با سلیقه یتان جور می شود که حال سرخوشی به شما دست میدهد.زمان تهیه مواد: ۵ دقیقه زمان پخت مواد: ۲۰ دقیقه برای پذیرایی از: ۴ نفر

  • 2قاشق سوپ خوری روغن زیتون فوق بكر
  • ۲ عدد پیاز خردشده
  • ۶ حبه سیر نیم لیوان (۵۰ میلی لیتر) سرکه
  • ۸۰۰ گرم گوجه فرنگی خردشده
  • ۵۰۰ میلی لیتر یا ۲ فنجان آب مرغ یا سبزی
  • 1 قاشق چای خوری سس فلفل قرمز
  • ۱ قاشق سوپ خوری سس ورستر شيرا
  • 3 مشت بزرگ سبزی های تازه (ریحان، ترخون، گشنیز، نعناع و غیره)
  • مقداری فلفل سیاه آسیاب شده
  • ۴ قاشق سوپ خوری ماست یا خامه ی کم چرب
  1.  روغن زیتون را در تابه ای بزرگ داغ کرده، پیازها را به آن اضافه کنید و دو سه دقیقه تفت دهید.

  2. سیر و بعد سرکه را به آن اضافه کنید. گوجه فرنگی، آب مرغ یا سبزی، سس ورستر شیر، فلفل و بیشتر سبزی ها را روی آن بریزید و همه را هم بزنید. غذا را به حد جوشیدن برسانید و بگذارید ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در همان حال بپزد.

  3. اگر دوست دارید سوپ گوجه فرنگی رقیق تر باشد، غذا را از روی اجاق بردارید و داخل همزن بریزید و بعد از آن که صاف شد، دوباره به ظرف خودش برگردانید. آن را بچشید و نمک و فلفلش را اندازه کنید. سوپ را در کاسه بکشید و بعد از ریختن سبزی و یک قاشق ماست، آن را با یک نان تست میل بفرمایید.

تنوع

به جای گوجه فرنگی می توانید از رب هم استفاده کنید و در زمان پخت صرفه جویی کنید. برای تندتر شدن غذا می توانید از سس یا فلفل بیشتری استفاده کنید.

به ازای هر نفر: ۱۹۱ کالری؛ ۷ گرم پروتئین، ۱۷ گرم کربوهیدرات؛ ۹ گرم چربی؛ ۳ گرم چربی اشباع شده؛ ۲ گرم فیبر؛ ۵۱۲ میلی گرم سدیم.

برای داشتن اندامی مناسب با متخصصان کلینیک رسپینا تماس بگیرید.

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

چهارده − سه =