انواع سس رژیمی – سس سالاد رژیمی برای آشپزی کتوژنیکReviewed by Mehdi kh on Oct 25Rating: 5.0

در این رژیم غذایی کتوژنیک همانطور که می دانید  میزان کربوهیدرات مصرفی بسیار اندک است و مقدار چربی زیادی وجود دارد . آشپزی کتوژنیک و رعایت رژیم غذایی مربوط به ان مزایای زیادی برای بدن به همراه می اورد . انواع سالاد سبز گزینه هایی ایده ال برای اشپزی کتوژنیک هستند . اما سس سالادی که درست می کنید معمولا تنوع چندانی ندارد ما در این مقاله چند نوع سس سالاد رژیمی را به شما معرفی می کنید که بتوانید در خوردن سالادهای خود سس های متنوعی به کار ببرید . کمی خلاقیت و تنوع تحمل رژیم های غذایی را آسان تر می کنند .

برای رسیدن به تناسب اندام با ما تماس بگرید .

سس سرکه ی ایتالیایی :

این سس را می توانید با انواع سالاد ها مصرف کنید . این سس هم بسیار خوش طعم است و هم مواد مورد نیاز ان درهر خانه ای یافت می شود . مواد لازم برای تهیه ی سس ایتالیایی :

  • خردل دیژون یک قاشق غذاخوری
  • فلفل سیاه
  • روغن زیتون یک پیمانه
  • سس ایتالیایی ترکیبی از سبزیجات معطر و سرکه و روغن زیتون یک قاشق غذاخوری

برای تهیه ی ان دریک ظرف همه ی مواد را ترکیب کنید و خوب به هم بزنید و بگذارید 30 دقیقه بماند تا خوب طعم دار شود سس را تا یک هفته می توانید در یخچال نگه دارید .

ارزش غذایی سس ایتالیایی :

  • کالری 198
  • چربی 22 گرم
  • کربوهیدرات به مقدار ناچیز
  • پروتئین کمتر از 1 گرم

سس رنچ خانگی :

این سس که از ترکیب کره ی آب شده و نمک و سیر و پیاز و انواع گیاهان ساخته می شود و این روش سنتی درست کردن ان است و در آشپزی کتوژنیک ان را با استفاده از سس مایونز و خامه ی ترش و سرشیر درست می کنند که سسی است با سطح چربی بالاو کربوهیدرات کم .

مواد مورد نیاز برای تهیه ی سس رنچ :

  • خامه ی ترش 120 گرم
  • مایونز 120 گرم
  • سرشیر 60 میلی لیتر
  • پیازچه ی خرد شده یک قاشق چایخوری
  • شوید خشک یک قاشق چای خوری
  • پودر پیاز یک قاشق چای خوری
  • پودر سیر یک قاشق چای خوری
  • آب لیمو دو قاشق چای خوری
  • نمک و فلفل

دستور تهیه ی سس رنچ :

همه ی مواد را در یک ظرف مخلوط کرده و یکدست شوند بعد می توانید برای سالاد استفاده کنید و نو ش جان کنید .

ارزش غذایی این سس :

  • کالری 84
  • کربوهیدرات 2 گرم
  • پروتئین 1 گرم
  • چربی 8 گرم

سس خردل و عسل :

این سس از سس های محبوب در اشپزی کتوژنیک است این سس را می توانید به عنوان دیپ برای خوردن فینگرفود های کتوژنیک هم استفاده کنید .

مواد لازم برای تهیه ی این سس :

  • خامه ی ترش پرچرب 120 گرم
  • آب 60 میلی گرم
  • خردل ویژون 60 میلی گرم
  • سرکه سیب 15 میلی گرم
  • شیرین کننده ی گرانول اریتریتول یا شیرین کننده های دیگر مجاز در رژیم

طرز تهیه : همه ی مواد را ترکیب کنید و هم بزنید باید بدانید که این سس را می توانید تا دو هفته در یخچال نگه داری کنید .

ارزش غذایی سس خردل و عسل :

  • کالری 38
  • چربی 2 گرم
  • کربوهیدارت 0
  • پروتئین 1 گرم

سس سزار کتوژنیک :

این سس را درمدتی کوتاه 5 دقیقه می توانید تهیه کنید با کاهو و پنیر پارمزان و سس سزار می توانید یک سس بسیار خوشمزه داشته باشید .

مواد لازم برای تهیه ی سس سزار:

  • سیر 3 حبه
  • خمیر ماهی کولی که متشکل از خمیری از فیله ی ماهی کولی سرکه و روغن زیتون یا آب و شکر یک قاشق چای خوری
  • سس وو سترشر یک قاشق چای خوری
  • اب لیموی تازه 2 قاشق غذاخوری
  • خردل دیژون 10 گرم
  • مایونز 175 گرم
  • نمک و فلفل

طرز تهیه : خمیر ماهی کولی و سیر و اب لیموی تازه و خردل را در یک ظرف با ابعاد متوسط به هم ترکیب کنید و خوب مخلوط کنید مایونز را به ترکیب اضافه کنید تا مخلوط یکپارچه شود نمک و فلفل را هم به سس اضافه کنید .

ارزش غذایی سس سزار:

  • کالری 100
  • چربی 10 گرم
  • کربوهیدرات 0
  • پروتئین 1 گرم و کمتر از 1 گرم

سس خیار و ترب ژاپنی و آووکادو :

این ترکیب بی نظیر است ترکیب خیار و آووکادو در کنار ترب ژاپنی یا واسایی بسیار مناسب و مطبوع است و بهتر است بدانید که این ترب ژاپنی تند است پس در مصرف ان دقت کنید .

مواد لازم برای تهیه ی سس :

  • آووکادو 1 عدد
  • خیار خرد شده نصف پیمانه
  • پیازچه 2تا 4 عدد
  • آب 1 عدد لیمو ی تازه
  • پودر واسایی 15 گرم یا دو قاشق غذاخوری
  • روغن آووکادو 2 قاشق غذاخوری

سرکه سیب یا برنج 2 قاشق چای خوری
طرز تهیه :  تمام مواد غذایی را خوب مخلوط کنید یا در غذاساز ترکیب کنید .

ارزش غذایی سس خیار و ترب ژاپنی و آووکادو :

  • کالری 75
  • چربی 7 گرم
  • کربوهیدرات 0
  • پروتئین  یک گرم

سس تمشک و ترخون :

دراین  سس انتی اکسیدان و روغن تری گلیسیرید با زنجیره متوسط باعث می شود که این سس بسیار عالی باشد از این سس برای مزه دار کردن مرغ و ماهی هم به کار می رود . این سس منبعی از پروتئین است .

مواد لازم برای تهیه ی این سس :

  • روغن زیتون 120 میلی لیتر
  • تری گلیسیرید 60 میلی لیتر
    سرکه سیب 60 میلی لیتر
  • خردل دو قاشق غذاخوری
  • ترخون تازه 2 قاشق غذاخوری
  • نمک
  • تمشک تازه وخرد شده 1 پیمانه

دستور تهیه ی این سس : همه ی مواد را به جز تمشک به مدت یک ربع با هم ترکیب کنید تا یکدست شود و شبیه خامه بعد تمشک ها را هم اضافه کنید و مخلوط کنید .

ارزش غذایی :

  • کالری 158
  • پروتئین 1 گرم
  • کربوهیدرات 1 گرم
  • چربی 7 گرم

سس پنیر آبی خامه ای با پیازچه :

این سس فاقد مواد شیمیایی و نگه دارنده است و کربوهیدرات اندکی دارد .
مواد لازم برای تهیه ی این سس  :

  • سس مایونز 230 گرم
  • خامه ترش نصف پیمانه
  • اب لیمو 1 قاشق غذاخوری
  • سس ووسترشر 1 چای خوری
  • پودر سیر 1 قاشق چای خوری
  • نمک دریایی نصف قاشق چای خوری
    فلفل سیاه
  • پنیر ابی خرد شده 115 گرم
  • پیازچه 10 گرم خرد شده

طرز تهیه ی این سس : همه ی مواد را داخل ظرفی بزرگ با هم مخلوط کنید این سس بسیار طعم خوب و دلچسبی دارد .

ارزش غذایی :

  • کالری 106
  • چربی 12 گرم
  • کربوهیدارت 1 گرم

برای رسیدن به تناسب اندام در سلامت کامل با تیم حرفه ای ما تماس بگیرید .

 

 

 

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

هشت + چهار =