آشپزی رژیمی مناسب انواع رژیم های غذاییReviewed by Mehdi kh on Feb 17Rating: 5.0

در این سری مقاله ها سعی داریم شما را با انواع غذاها که برای هر رژیم غذایی مناسب هستند بیشتر آشنا کنیم تا دغدغه ی درست کردن غذاهای تکراری را نداشته باشید و در تنوع به رژیم غذایی خود ادامه دهید.

برای رسیدن به تناسب اندام با ما تماس بگیرید .

دلمه ی گوجه فرنگی رژیمی :

دلمه برای ما ایرانی ها  از غذاهای فوق العاده دلپذیر است  که امروز قصد داریم دستور پخت آن را در اختیارتان قرار دهیم. دلمه گوجه فرنگی با گوشت چرخ کرده، شوید و برنج یک غذای کامل است چون دارای پروتئین، چربی های سالم و کربوهیدرات است .

مواد لازم :

 گوجه فرنگی بزرگ: چهار عدد شکر: به اندازه یک بند انگشت روغن زیتون اکسترا ویرجین: چهار قاشق غذا خوری، به علاوه مقداری برای هنگام سرو پیاز خورد شده: یک عدد سیر خرد شده: دو حبه گوشت چرخ کرده: ۲۰۰ گرم دارچین خرد شده: یک قاشق چای خوری پوره گوجه فرنگی: دو قاشق غذا خوری برنج: ۵۰ گرم آب مرغ: ۱۰۰ میلی لیتر شوید خرد شده: چهار قاشق غذا خوری جعفری خرد شده: دو قاشق غذا خوری نعناع خرد شده: یک قاشق غذا خوری

طرز تهیه ی این غذا : ابتدا فر را تا دمای ۱۸۰ درجه یا ۱۶۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید. قسمت بالای گوجه فرنگی را ببرید و کنار بگذارید. با کمک یک قاشق چای خوری بیشتر محتوای گوجه ها را خالی کنید اما مواظب باشید به پوسته آسیب نرسانید.

 محتوای گوجه ها را به خوبی خرد کنید و آبش را نگه دارید. داخل گوجه ها کمی شکر بریزید تا اسیدها را بگیرد و سپس روی یک سینی پخت قرارشان دهید. دو قاشق غذا خوری روغن زیتون را روی یک ماهی تابه بزرگ حرارت دهید. پیاز و سیر اضافه کنید و سپس به مدت ۱۰ دقیقه تفتشان دهید طوری که فقط نرم شوند. گوشت، دارچین و پوره گوجه را اضافه کنید. حرارت را بالا ببرید و سپس سرخ کنید تا گوشت قهوه ای رنگ شود.

 آب و پالپ های گوجه، برنج و آب مرغ را اضافه کنید. به مواد چاشنی بزنید. مایع درون ماهی تابه را به جوش بیاورید سپس به مدت ۱۵ دقیقه یا تا زمانی که برنج نرم شود و مایع کم شود اجازه دهید بجوشد. مواد را کنار بگذارید تا کمی سرد شوند سپس سبزیجات را اضافه کنید.

 گوجه فرنگی ها را با مواد پر کنید و قسمت بالایی را که بریدید دوباره رویشان قرار دهید. سپس روی سینی پخت دو قاشق غذا خوری روغن زیتون و ۳ قاشق غذا خوری آب بریزید و گوجه ها را به مدت ۳۵ دقیقه بپزید. حالا می توانید غذا را به همراه سالاد و نان سرو کنید ..

مرغ سخاری پاپ کورنی رژیمی :

مرغ را معمولا همه دوست دارند . این غذا معمولا بسیار دلپذیر است  مخصوصا برای کودکان، بنابراین به سادگی میل به غذا خوردن در کودکان را با غذایی سالم افزایش دهید.

 مرغ دارای پروتئین بالا و با کیفیتی است که این پروتئین برای ورزش و ریکاوری بعد از آن کمک می کند.  همچنین افزودن این غذا در رژیم غذایی نقش موثری در کاهش وزن دارد

مواد لازم :

 نشاسته ذرت: یک دوم فنجان پودر قند: ۳ قاشق غذا خوری پاپریکا: یک قاشق غذا خوری فلفل سیاه: یک قاشق چای خوری پودر سیر: یک قاشق چای خوری نمک: سه چهارم قاشق چای خوری اسپری پخت یا مقداری روغن برشتوک: ۴ فنجان ( به خوبی خرد شده باشند) گوشت سینه مرغ: ۴۵۰ گرم  ( بدون استخوان و بدون پوست که به قطعات ۲٫۵ سانتی تقسیم شده باشد) باترمیلک: یک دوم فنجان  .

دستور پخت : ابتدا نشاسته ذرت، پودر قند، پاپریکا، فلفل و پودر سیر را در یک ظرف کم عمق بپزید. یک دوم قاشق چای خوری نمک روی مرغ ها بریزید.

 سپس مرغ ها را در ترکیب نشاسته ذرت فرو کنید. مواد اضافه را از رویش بردارید. حالا مرغ ها را درون باترمیلک فرو کنید. مایعات اضافی را پاک کنید. سپس مرغ ها را درون برشتوک بغلتانید تا کاملا به آن آغشته شود. با اسپری پخت یا مقداری روغن سبد ایرفرایر را چرب کنید.

 نیمی از مرغ در یک لایه درون سبد بچینید و با روغن کمی چرب کنید. مرغ ها را به مدت حدود ۸ دقیقه در دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت بپزید. سپس مرغ ها را از سبد فرایر بردارید و با یک هشتم قاشق چای خوری نمک چاشنی بزنید. همین کار را با باقی مرغ ها تکرار کنید.  

کدو سبز رژیمی با پنیر :

این غذا دستور پختی بسیار ساده دارد . اگر وقت چندانی برای آشپزی ندارید برایتان مناسب است. موادی که برای پخت لازم دارید تنها چهار مورد است، بنابراین کارتان بسیار راحت است. ضمنا این غذا مناسب افراد دیابتی است.

مواد لازم:

 کدو سبز متوسط: ۲ عدد روغن زیتون: ۲ قاشق چای خوری پنیر پارمسان رنده شده: یک سوم تا یک دوم فنجان نمک برای چاشنی: یک دوم قاشق چای خوری

طرز تهیه :

 کدو سبز به همراه پارمسان فر را تا دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید. کدوها را به خوبی تمیز کنید، انتهای کدوها را ببرید و به صورت طولی آن ها را ببرید، طوری که کدو به ۴ قسمت تقسیم شود. کف ظرف را با روغن زیتون چرب کنید و قطعات کدو سبز را در آن بچینید.

 سپس به آنها نمک بزنید و روی کدوها پنیر بریزید. ظرف را بدون درپوش داخل فر گذاشته و به مدت ۲۰ دقیقه روی حرارت ۳۵۰ درجه قرار دهید. سپس برای هر وعده دو قطعه کدو سبز داخل بشقاب بگذارید و سرو کنید.

 این غذا می تواند به عنوان پیش غذا و در کنار غذایی دیگر نیز سرو شود.   اطلاعات تغذیه ای: مواد لازم در این دستور پخت برای ۴ وعده است. هر وعده شامل دو قطعه کدو سبز است.

خواص بی شمار این غذا عبارتنداز  : کالری: ۷۲ کالری از چربی در یک وعده: ۶۲ درصد چربی در یک وعده: ۵ گرم چربی اشباع شده در یک وعده: ۱٫۸ گرم کلسترول در یک وعده: ۷٫۳ گرم سدیم در یک وعده: ۱۳۵٫۲ میلی گرم کربوهیدرات در یک وعده: ۳٫۴ گرم فیبر خوراکی در یک وعده: ۱ گرم قند در یک وعده: ۲٫۵ گرم پروتئین در یک وعده: ۴٫۴ گرم .

برای رسیدن به تناسب اندام با ما تماس بگیرید .

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دوازده − پنج =