آشپزی رژیمی مناسب انواع رژیم های غذایی قسمت سومReviewed by Mehdi kh on Feb 9Rating: 5.0

در هر رژیم غذایی از غذاهای دریایی استفاده کنید . میگو از غذاهای دریایی فوق العاده مغذی است که با کالری کمی مقدار زیادی مواد مغذی به بدن می رساند. امروز دستور پخت یک نوع میگو را به شما ارائه می دهیم که با روغن کم پخته می شود و در عین حال طعمی فوق العاده دارد. میگو علاوه بر مواد مغذی، سرشار از پروتئین هم است. دریافت پروتئین برای افراد با هدف کاهش یا افزایش وزن بسیار مهم است .

برای رهایی از چاقی فقط با ما مشورت کنید.

میگو نمکی- رژیمی :

مواد مورد نیاز  برای پخت میگو:  میگو با پوست: 900 گرم سیر: 4 حبه خرد شده برگ گشنیز: یک فنجان به صورت خرد شده روغن گیاهی: 2 قاشق غذا خوری نمک: 2 قاشق چای خوری دانه های فلفل سیاه، سبز و قرمز : یک دوم قاشق چای خوری .

  دستور پخت :  باید ابتدا دانه های فلفل ها را داخل ظرفی مخصوص خوب بکوبید و یا آنها را داخل کیسه پلاستیکی قرار دهید و روی سطحی صاف با چیزی مانند ته ماهی تابه خرد کنید. میگو، فلفل های خرد شده و یک قاشق قاشق چای خوری نمک را داخل کاسه بزرگ قرار دهید.

میگو ها را خوب در آن تکان دهید تا با نمک و فلفل ترکیب شوند. ماهی تابه یا وُک را روی حرارت بالا قرار دهید. روغن، سیر، باقی مانده فلفل ها و یک قاشق چای خوری نمک باقی مانده را داخل ماهی تابه بریزید. حدود یک دقیقه این مواد را روی حرارت بالا بپزید. میگو ها را درون ماهی تابه حدود 3 تا 4 دقیقه بریزید و بپزید. در طول پخت مواد را خوب تکان دهید تا میگوها صورتی رنگ شوند.

گشنیز را اضافه کنید، اجاق را خاموش کنید و مواد را خوب تکان دهید تا ترکیب شوند. بلافاصله غذا را سرو کنید.   اطلاعات تغذیه ای دستور پخت میگو نمکی فلفلی: مواد گفته شده در این دستور پخت برای 4 وعده است و هر وعده شامل 225 گرم میگو است که اطلاعات بیان شده مربوط به یک وعده از این غذا هست.

این اطلاعات عبارتند از: کالری: 209 کالری از چربی در یک وعده: 34 درصد پروتئین در یک وعده: 30 گرم چربی در یک وعده: 8 گرم چربی اشباع در یک وعده: 1.2 گرم کربوهیدرات در یک وعده: 2.4 گرم فیبر در یک وعده: 0.3 گرم سدیم در یک وعده: 685 میلی گرم کلسترول در یک وعده: 224 میلی گرم .

تارت راتاتویی رژیمی :

این غذا یک غذای فرانسوی است و شاید خیلی از ما بعد از دیدن انیمیشن موش سرآشپز با این غذا آشنا شده باشیم اما امروز می خواهیم دستور غذایی جدید از این تارت راتاتویی خوشمزه را در اختیارتان قرار دهیم. راتاتویی سرشار از سبزیجات است که فیبر بالایی دارد و برای سلامت گوارش مفید است.

همچنین این غذا برای طولانی مدت سیر نگه تان می دارد.  پنیر موجود در این غذا دارای پروتئین است که به بالا بردن احساس سیری کمک می کند چون دیر هضم می شود. این وعده خوشمزه و کم کالری را برای خود و خانواده آماده کنید تا همه از مزایای آن برای سلامت بهره مند شوند.

مواد لازم برای تهیه ی این غذای لذیذ و رژیمی : بادمجان کوچک برش خورده: 3 عدد کدو سبز برش خورده: 4 عدد فلفل دلمه ای کوچک خرد شده: 3 عدد پنیر بز، خرد شده: 112 گرم ( حدود یک فنجان ) گوجه فرنگی برش خورده: 2 عدد خمیر ورقه ای: 480 گرم روغن زیتون: 2 قاشق غذا خوری موسیر بزرگ خرد شده: 1عدد سرکه بالزامیک: 1 قاشق غذا خوری برگ آویشن خرد شده تازه: 2 قاشق چای خوری فلفل سیاه: یک چهارم قاشق چای خوری نمک: یک و یک چهارم قاشق چای خوری اسپری پخت یا روغن: به مقدار لازم 

 دستور پخت: اولین کاری که می کنید  فر را تا دمای 400 درجه فارنهایت گرم کنید. گوجه فرنگی ها را روی نیمی از سینی فر که با ورق پخت روغنی پوشیده شده قرار دهید. یک قاشق غذا خوری روغن روی آنها بریزید و یک چهارم قاشق چای خوری نمک هم بریزید.

رژیم فودمپ

بادمجان، کدو سبز، موسیر، فلفل دلمه ای، سرکه و یک قاشق غذا خوری روغن زیتون باقی مانده را در یک کاسه با هم ترکیب کنید و سپس روی قسمت دوم سینی پخت قرارشان دهید.

با سه چهارم قاشق چای خوری نمک و یک هشتم قاشق چای خوری فلفل سیاه ترکیب بادمجان را چاشنی بزنید. مواد درون سینی را داخل فری که از قبل حرارت دادید قرار دهید تا زمانی که نرم شوند و شروع به قهوه ای رنگ شدن کنند ( حدود 30 دقیقه). سپس اجازه دهید 10 دقیقه سرد شوند.

دمای فر را تا 425 درجه فارنهایت افزایش دهید. خمیر ورقه ای را روی سطحی تمیز و آرد زده قرار دهید و با وردنه صاف کنید طوری که مستطیلی 35 در 25 سانتی بدست بیاید. به اندازه یک سانت از لبه های خمیر را با براش آب بزنید و سپس لبه های هر چهار طرف مستطیل را مقداری تا بزنید. حالا خمیر را روی سینی پختی که کمی با روغن چرب شده قرار دهید. با یک چنگال روی سطح خمیر چندین سوراخ ایجاد کنید. سپس روی خمیر پنیر بز و یک قاشق چای خوری آویشن بریزید.

اجازه دهید به مدت 12 دقیقه یا تا زمانی که کمی قهوه ای شود در فر پخته شود. روی لایه پنیر به صورت مساوی گوجه ها را قرار دهید و سپس روی گوجه ها ترکیب بادمجان را قرار دهید. سپس با یک چهارم قاشق چای خوری نمک و یک هشتم قاشق چای خوری فلفل سیاه باقی مانده مواد را چاشنی بزنید. سینی را به فر بازگردانید و تا زمانی که خمیر قهوه ای طلایی شد بپزید (حدود 4 تا 6 دقیقه). سپس 10 دقیقه سینی را روی سطحی بگذارید تا خنک شود.

حالا غذا آماده سرو است.   اطلاعات تغذیه ای تارت راتاتویی: مواد گفته شده در این دستور پخت برای 8 وعده است که هر وعده شامل یک قطعه است. اطلاعاتی که در ادامه گفته می شود مربوط به یک وعده از این غذا است. کالری: 244 چربی کل 14.9 گرم چربی اشباع : 4.8 گرم کلسترول: 0 میلی گرم سدیم: 273 میلی گرم کربوهیدرات: 25.5 گرم فیبر خوراکی: 4.9 گرم پروتئین: 5.3 گرم کلسیم: 5 درصد نیاز روزانه آهن: 11 درصد نیاز روزانه ویتامین آ: 15 درصد نیاز روزانه ویتامین ث: 66 درصد نیاز روزانه .

برای رسیدن به تناسب اندام فقط با ما تماس بگیرید .

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

10 + 1 =