آشپزی رژیمی مناسب انواع رژیم های غذاییReviewed by Mehdi kh on Oct 20Rating: 5.0

برای لذت بردن از خوردن غذای سالم و متنوع و در عین حال بتوانید از رژیم خود سرپیچی نکنید و به تناسب اندام برسی تا انتهای این مقاله همراه ما باشید.

صبحانه ی رژیمی برای افراد دیابتی :

رژیم غذایی بیماران دیابتی بسیار مهم است باید صبحانه با کالری کم که مواد مغذی کافی دارد وانرژی مورد نیاز را تامین می کند انتخاب کنند صبحانه متابولیسم را تغییر و غلظت انسولین را کاهش می دهد و سطح قند خون را بالا می برد. یک صبحانه مقوی که متناسب با نیازهای بدن است ، مطمئنا انرژی لازم برای شروع روز را تامین می کند. کالری کم که برای بیماران دیابتی خوب است سطح قند خون را کاهش می دهد درصورتی که هشت ساعت پس از آن چیزی نخورند .

برای کاهش سایز دائمی بدون جراحی و عوارض کلیک کنید.

مافین پرتقال و گندم :

برای درست کردن این صبحانه به مواد زیر نیاز دارید : نصف فنجان آرد ( 100 گرم ) نصف فنجان آرد گندم ( 100 گرم ) قاشق سوپ خوری شکر قهوه ای ( 15 گرم ) قاشق چای خوری جوش شیرین ( 10 گرم ) قاشق چای خوری از زنجبیل ( 5 گرم ) کمی نمک  سه فنجان شیر کم چرب  یک عدد تخم مرغ نصف فنجان گلابی ریزخرد شده ( 100 گرم )

برای تهیه ی این مافین باید ابتدا، آرد را با شکر قهوه ای ، جوش شیرین، زنجبیل و نمک را در کاسه ای متوسط بریزید و مخلوط کنید سپس در کاسه ای کوچک شیر، تخم مرغ و روغن را با هم مخلوط کنید گلابی خرد شده را اضافه و به مخلوط کردن ادامه دهید این دو را تا زمانی که به خوبی ترکیب شوند ، هم بزنید برای درست کردن پنکیک، یک چهارم فنجان مخلوط را به طور یکنواخت روی ماهی تابه داغ بریزید هر دو طرف پنکیک را تا قهوه ای طلایی شود بپزید آن را با مربا و تکه های گلابی طبیعی سرو کنید

پنکیک زنجبیل و گلابی :

مواد مورد نیاز : نصف فنجان آرد ( 100 گرم ) نصف فنجان آرد گندم ( 100 گرم ) یک قاشق سوپ خوری شکر قهوه ای  دو قاشق چای خوری جوش شیرین یک قاشق چای خوری از زنجبیل کمی نمک سه فنجان شیر کم چرب ( 120 میلی لیتر ) یک عدد تخم مرغ نصف فنجان گلابی ریزخرد شده

برای درست کردن ان باید ابتدا، آرد را با شکر قهوه ای ، جوش شیرین، زنجبیل و نمک را در کاسه ای متوسط بریزید و مخلوط کنی سپس در کاسه ای کوچک شیر، تخم مرغ و روغن را با هم مخلوط کنید گلابی خرد شده را اضافه و به مخلوط کردن ادامه دهید این دو را تا زمانی که به خوبی ترکیب شوند ، هم بزنید برای درست کردن پنکیک، یک چهارم فنجان مخلوط را به طور یکنواخت روی ماهی تابه داغ بریزید  هر دو طرف پنکیک را تا قهوه ای طلایی شود بپزیدان را با تکه هایی از گلابی و مربا سرو کنید .

چیکن برگر رژیمی :

مواد لازم برای تهیه ی این برگر رژیمی عبارتند از : سینه مرغ چرخ کرده (300 گرم) جعفری و گشنیز ریز شده (2 قاشق غذاخوری) پیاز رنده شده( 2 قاشق غذاخوری) زعفران دم کرده  زیره سبز (1 قاشق مربا خوری) و فلفل  و ادویه

برای درست کردن این غذا باید ابتدا سینه مرغ را با پیاز رنده شده ، زیره سبز، زعفران دم کرده ، جعفری و گشنیز ریز شده و همچنین  مقداری نمک و فلفل با هم مخلوط کنید و با دست خوب ور دهید و تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا داغ شود. از مواد مخلوط شده به اندازه یک نارنگی بردارید و کمی سطحش را صاف کنید و داخل تابه قرار دهید با همان حرارت ملایم دو طرف برگر را سرخ کنید. به هیچ وجه هنگام سرخ کردن برگرها حرارت زیر تابه را کم نکید چون ممکن است گوشت آب بیندازد.بعد از اینکه دو طرف کباب را سرخ کردید باید حرارت را کم کنید تا برگرها مغز پخت شود.سپس میتوانید برگر پخته شده را لای نان و در کنار سبزیجات دیگر میل کنید. این غذا رژیمی است اما در خوردن ان زیاده روی نکنید .

عدسی با سویا :

مواد لازم عبارتند از : سویا : 50 گرم عدس : 300 گرم پیاز خرد شده : 1 عدد قرص گوشت : 1 عدد نمک ، فلفل و زعفران : به مقدار لازم روغن : به میزان کافی

برای درست کردن این عدسی با سویا باید ابتدا عدسی را تمیز کنید و بشویید و از چند ساعت در آب خیس کنید تا هنگام پختن زودتر بپزد.بعد از اینکه عدسی چند ساعتی خیس خورد آن را به همراه مقدار کمی نمک بپزید در این فاصله سویا را هم با کمی آب ولرم و نمک حدود یک ساعت خیس دهید.بعد آن را آبکش کنید و با فشار دست آب آن را بکشد. در یک تابه مقداری روغن بریزید و پیاز خرد شده را در آن تفت دهید سپس سویا را به پیاز اضافه کنید و سویا را هم بزنید تا سرخ شود در حین سرخ کردن سویا به آن مقداری نمک ، فلفل و زعفران هم اضافه کنید. مخلوط سویا را به قرص گوشت به عدسی های پخته شده اضافه کنید و اجازه دهید با حرارت کم حلیم عدسی خوب جا بیفتتد

فلافل رژیمی :

مواد لازم برای تهیه ی این فلافل رژیمی : پیاز( یک عدد) سیر( سه حبه) پودر تخم گشنیز(یک چهارم ق چ) گشنیز(ربع لیوان) پودر زیره( یک هشتم ق چ) کنسرو نخود(یک قوطی) فلفل قرمز(به مقدار زیاد) روغن زیتون جعفری( یک چهارم لیوان)

برای درست کردن این فلافل رژیمی و خوشمزه باید ابتدا فر را با حرارت 210 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. کنسرو نخود را از صافی رد کنید و نخود ها را به همراه فلفل، زیره ، تخم گشنیز ، سیر ،پیاز ، جعفری و گشنیز تازه داخل غذا ساز بریزید و خوب هم بزنید تا همه مواد با هم ترکیب شوند توجه کنید که اگر احتیاج بود چند بار غذا ساز را خاموش کنید و با قاشق مواد را هم بزنید و دوباره غذا ساز را روشن کنید.البته مواد نباید له شوند.بعد از اینکه مواد کاملا ترکیب شدند آن را تست کنید که اگر احتیاج به نمک یا فلفل اضافه داشت داخلش بریزید در مرحله ی اخر سینی فرتان را با کاغذ روغنی بپوشانید و کاغذ را کمی چرب کنید.بعد فلافل را با قالب فلافل زن  و یا قالب اسکوب با فاصله در سینی بچینید. روی فلافل ها را با برس چرب کنید و به مدت بیست دقیقه در فر قرار دهید تا یک طرف فلافل طلایی شود. بعد سینی را در بیاورید و فلافل ها را برگردانید. دوباره سینی را داخل فر بگذارید تا به مدت پانزده دقیقه طرف دیگر فلافل ها طلایی شود.

برای کاهش سایز دائمی بدون جراحی و عوارض کلیک کنید.

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

3 × یک =