آشپزی رژیمی مناسب انواع رژیم های غذاییReviewed by Mehdi kh on Oct 14Rating: 5.0

برای داشتن اندامی مناسب و همچنین لذت غذای سالم خوردن و همچنین حفظ تناسب اندام مقاله های آشپزی رژیمی ما را دنبال کنید.تا انتهای این مقاله همراه ما باشید.

خوراک گوشت رژیمی بدون روغن :

استفاده  نکردن از روغن این غذا را رژیمی می کند گوشت گوسفند چون دارای بافتهای چربی زیادی است در حین تفت دادن با شعله کم، چربی خود را پس داده تا پایان پخت نهایی با همین روغن سرخ می شود.

مواد لازم برای تهیه ی این خوراک رژیمی : گوشت گوسفند 900 گرم فلفل چیلی خرد شده  (6 عدد) زردچوبه و فلفل و دارچین به مقدار لازم زیره سبز یک قاشق چای خوری زنجبیل تازه کمی کاری یک قاشق غذاخوری سیر خرد شده 10 حبه  روغن کمی نمک کمی

برای مشاوره در زمینه لاغری سریع بدون جراحی و عوارض کلیک کنید.  

روغن (یک قاشق چای‎خوری)

برای درست کردن این خوراک خوشمزه ورژیمی باید ابتدا گوشت را به تکه های کوچک تقسیم کنید .بعد دانه فلفل سیاه را به همراه دارچین ، زیره سبز و فلفل چیلی روی حرارت ملایم تفت دهید و یا به اصطلاح بو دهید بعد آنها را آسیاب کنید تا پودر شوند . داخل ماهی تابه ای کمی روغن بریزید و زنجفیل و سیر خرد شده را داخل آن کمی سرخ کنید . سپس همراه با یک قاشق سوپخوری آب آنها را در آسیاب برقی بریزید و آسیاب کنید تا تبدیل به مایه خمیری شکلی شود. گوشت خرد شده را در خمیر سیر و زنحفیل و ادویه جات آسیاب شد و مقداری نمک زردچوبه و پودر کاری مخلوط کنید تا گوشت ها کاملا با این مواد به مدت نیم ساعت آغشته شود بعد از 30 دقیقه گوشت را داخل زود پز بریزید و روی شعله ملایم قرار دهید تا بپزد. چون گوشت حین پختن آب میندازد احتیاج به اضافه کردن آب ندارد بعد از پختن گوشت، در زود پز را باز کنید و گوشت ها را خارج کنید از آنجا که گوشت پرچرب بود برای سرخ کردن احتیاجی به روغن ندارد. مایع داخل زود پز را داخل تابه ای بریزید و تابه را روی حرارت بالا قرار دهید تا آب مایه داخل زود پز بخار شود و روغنش بماند.سپس گوشت را به آن اضافه کنید و با حرارت کم گوشت را کمی سرخ کنید تا تغییر رنگ دهد.  این غذا را میتوانید با برگ های ریحان و جعفری تزیین و سرو کنید .

خوراک ماهی کبابی رژیمی :

برای درست کردن این غذا به مواد زیرنیاز دارید .فیله ماهی هر نفر 200 گرم نمک و فلفل پیازچه خرد شده و آب لیموترش و لیمو ترش یک عدد هویج خرد شده در صورت تمایل عصاره سبزیجات کره یا روغن زیتون گوجه فرنگی که سلیقه ای است .برای درست کردن این غذا باید ابتدا فیله ماهی را در مقداری آب لیمو ترش کمی نمک و فلفل بخوابانید.و اگر دوست داشتید میتوانید مقداری روغن زیتون یا کره هم به آن اضافه کنید و اجازه دهید تا یک ساعت این مواد به خورد ماهی بروند و آن را مزه دار کنند.

کاغذ فویلی را باز کنید به اندازه ای که بتوانید تمام موادی که گفته شده را در آن جای دهید و روی آن را بپوشانید. سپس ماهی مزه دار شده را به همراه پیازچه  و هویج خرد شده ،عصاره سبزیجات ، آب لیموترش و حلقه های لیمو ترش و گوجه فرنگی 4 قاچ شده داخل فویل قرار دهید و فویل را بپوشانید و برای اینکه بخار داخل پخت هنگام حرارت خارج شود چند سوراخ هم روی فویل ایجاد کنید.فر را با دمای 200 درجه سانتی گراد روشن کنید و بسته فویل را در آن قرار دهید تا به مدت 15 الی 20 دقیقه در فر بپزد.بعد از پخته شدن ماهی آن را از فر بیرون بیاورید و با دورچین های دلخواه سرو کنید

 لایم چیکن رژیمی :

توجه کنید که لایم چیکن  نعناعی یک پیشنهاد رژیمی با طعمی ملایم برگرفته از موادی صددرصد طبیعی برای آنهایی که به دنبال تجربه طعم های جدید هستند

مواد لازم برای تهیه ی این غذای خوشمزه و رژیمی : نعناع ساطوری: 4 قاشق غذاخوری  عسل: 3 قاشق غذاخوری آبلیمو: 6 قاشق غذاخوری ساق مرغ: 8 عدد، بی استخوان ماست کم چرب:120 گرم پوست لیمو: 2 قاشق چای خوری رنده شده. نمک و  فلفل: به میزان لازم

برای تهیه ی لایم چیکن رژیمی باید ابتدا در یک کاسه بزرگ عسل ، آبلیمو و 3 قاشق از نعنای خرد شده را با هم مخلوط کنید و کمی نمک و فلفل هم روی آنها بریزید.سپس تکه های مرغ را با خلال چوبی به هم وصل کنید و داخل سس درست شده بریزید و به مدت نیم ساعت در یخچال نگهدارید. پس از سپری شدن این زمان تکه های مرغ را از مخلوط عسل و آبلیمو بیرون بیاورید و بر روی منقل کباب کنید.هنگام کباب کردن مرغ ها باید مدام آنها را بچرخانید و با قلمو سس آبلیمو و عسل را روی آن بکشید در آخر هم باقی مانده نعناعی خرد شده را با ماست و رنده پوست لیمو و کمی نمک و فلفل با هم مخلوط کنید و در کنار مرغ کباب شده و سالاد سرو کنید توجه داشته باشید که باید دقت کنید هنگام سرو مرغ خلال دندان ها را از داخل آن در بیاورید و یا اگر دوست داشتید مرغ را با اضافه کردن پودر فلفل چیلی تهیه کنید . می دانیدکه فلفل برای لاغر شدن  بسیار مفید است

در این غذا می توانید از انواع ادویه همراه عسل و آبلیمو می توانید استفاده کنید. فراموش نکنید که خلال دندان ها را قبل از سرو خارج کنید . برای خوش طعم تر شدن، داخل تکه های ران را قبل از بستن کمی نمک و فلفل بپاشید با اضافه کردن پودر فلفل قرمز یا فلفل تند ساطوری، می توانید مرغ چیلی تهیه کنید.لایم چیکن نعناعی یک غذای رژیمی و بسیار خوشمزه است و کالری کمی دارد این یک غذای بین مللی است و تقریبا در یک ربع اماده می شود . این غذا برای وعده ی شام یا ناهار عالی است همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری یا افطار میل کرد توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای چهار نفر مناسب میباشد . در تهیه ی غذاهای رژیمی توجه کنید که از مواد غذایی ارگانیک وتازه استفاده کنید شما می توانید بسیاری از غذاهای مورد علاقه ی خود را با اندکی تغییر رژیمی کنید باید خلاقیت داشته باشید .

برای مشاوره در زمینه لاغری سریع بدون جراحی و عوارض کلیک کنید.

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

14 + 5 =