آشپزی رژیمی – غذهای سبک و کم کالریReviewed by Mehdi kh on Jul 11Rating: 5.0

برای اکثر رژیم های غذایی بایداز غذاهای کم کالری استفاده کنید در این مقاله چند غذای کم کالری به شما اموزش می دهیم .

برای رسیدن به تناسب اندام با ما مشورت کنید .

طرز تهیه ی اسنک رژیمی :

اسنک غذایی است که اکثرا دوست داریم . اسنک های آماده پر از سوسیس و کالباس و پنیر و سس هستن که باعث می شه کالری زیادی دریافت کنید. این اسنکی که آموزش می دهیم کم کالری و رژیمی است . این اسنک رژیمی رو آموزش  میدهیم تا افرادی که رژیم دارند هم بتوانند با خیال راحت از ان استفاده کنند . که هم لذت غذاهای خوشمزه رو از دست ندهند ، هم رژیمتون به هم نخورد. بیشتر مواد این اسنک رو سبزیجات خوشمزه تشکیل می ده که کالری خیلی کمی دارن.. فقط یادتون باشه زیاده روی نکنید.  

مواد لازم برای تهیه ی اسنک رژیمی :  پنیر ورقه ای: ۵۰ گرم پیاز سرخ شده: نصف قاشق غذاخوری نان تست: ۱ عدد فلفل دلمه ای: ۱ پیمانه گل کلم: نصف لیوان گوجه فرنگی: ۱ عدد قارچ: نصف لیوان سس فرانسوی: ۱ قاشق چایخوری آب لیمو ترش: یک هشتم پیمانه

طرز تهیه ی اسنک رژیمی اول گل کلم ها رو بخارپز می کنیم تا خوب نرم بشن. فلفل دلمه ای و پیاز رو با روغن خیلی کم تفت می دیم. نمک،  فلفل، آبلیمو و پودر کاری رو با مواد بالا مخلوط می کنیم. گوجه فرنگی رو هم یه تفت کوچولو می دیم و به مواد بالا اضافه می کنیم. حالا ساندویچ ساز رو روشن می کنیم و با یه ذره روغن چربش می کنیم تا نون بهش نچسبه. یکی از نون تست ها رو بر می داریم و یه ورقه پنیر روش می ذاریم. حالا مواد رو می ریزیم داخل نون تست، یه ورق دیگه پنیر می ذاریم و اون یکی نون رو هم می ذاریم روش دیگه وقتشه که نون تست رو تو ساندویچ ساز بذارید نون تست رو از ساندویچ ساز دربیارید و استفاده کنید .

سوپ شیر کم کالری و سبک :

همانطور که می دانید سوپ یکی از بهترین و مقوی ترین غذاها است  سوپ هم یک غذای مقوی است و هم سبک و سیر کننده و کم کالری

مواد لازم برای تهیه ی سوپ شیر رژیمی : جو پرک: ۱ لیوان بزرگ سینه ی مرغ: ۱۵۰ گرم قارچ خرد شده: ۱ لیوان هویج رنده شده: ۱ لیوان پیاز: یک عدد کوچک شیر کم چرب: ۴ لیوان جعفری خرد شده: نصف لیوان نمک: به مقدار لازم پودر آویشن: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم

روش پخت : جو پرک را چند دقیقه  خیس و بعد آبکش کنید. قابلمه نسبتا بزرگی را انتخاب کنید و جو  پرک را در آن بریزید. قارچ ها را بدون روغن و فقط در حدی که کمی آب آن گرفته شود در ظرف دیگری تفت دهید. هویج و پیاز را رنده کنید و در قابلمه ی سوپ در حال جوش بریزید. مرغ را در ظرف دیگری بپزید و بعد از پخته شدن ریش ریش کنید. همه ی مواد را دراخل قابلمه ی سوپ بریزید. ۴ لیوان آب و ۴ لیوان شیر به این مواد اضافه کنید. ادویه ها را در مرحله پایانی اضافه کنید. وقتی محتوای سوپ به جوش آمد، هر ۱۰ دقیقه یکبار سوپ را هم بزنید تا جو ته قابلمه جمع نشود. حرارت را کم کنید و بعد جعفری را استفاده کنید.

سالاد رژیمی و سبک :

برای کسانی که رژیم دارند سالاد مخصوصا در وعده ی شام بهترین گزینه است . مواد غذایی که در اکثر سالادها استفاده می شه همون سبزیجات کم کالری مثل هویج، گوجه، کلم، کاهو، قارچ، خیار، اسفناج هستن برای همین هم شما مجاز هستین در رژیم تان هرقدر از این سالادها دوست داشته باشید میل کنید. مواد تشکیل دهنده ی اغلب سالادها همین سبزیجات کم کالری هستن اگه می خواید این سالاد خوشمزه و مقوی رو بدون هیچ نگرانی از افزایش وزن مصرف کنید، کافیه به جای تن ماهی در روغن از تن ماهی در آب استفاده کنید .

مواد لازم برای تهیه ی سالاد : گل کلم کوچک: ۱ عدد تن ماهی: ۲ قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای: نصف یک عدد سرکه: ۱ قاشق غذاخوری نخود فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری زیتون سبز: ۱۰ عدد خیار شور: ۳ عدد روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری.

طرز تهیه ی سالاد رژیمی : ابتدا مقداری آب و نمک را در قابلمه بریزید و روی گاز بذارید تا جوش بیاد. گل کلم ها رو به قابلمه در حال جوش اضافه کنید. بعد از ۱۵ دقیقه، گل کلم ها رو خوب آبکشی کنید و کنار بذارید تا آب اضافیش کاملا بره. حالا نخود فرنگی رو با آب و نمک بپزید و کنار بذارید. فلفل دلمه ای رو به صورت خلالی برش بدین. هسته های زیتون رو بگیرید و خردش کنید و خیار شور رو به صورت حلقه ای برش بزنید. حالا تن ماهی رو تو یه ظرف بریزید و با همه مواد بالا مخلوط کنید. سالاد رو تو ظرف اصلی بریزید و مخلوط سرکه و روغن زیتون رو روش بپاشید. بهتر است برای وعده ی شام یا میان وعده از این دست سالاد ها استفاده کنید و کالری کمی دریافت کرده و در عوض مواد مغذی را برای بدن تان فراهم کنید .

خوراک رژیمی و سبک :

مواد لازم برای تهیه ی یک خوراک خوشمزه و رژیمی : نخود نخود آب پز: ۴۴۰ گرم سیب زمینی متوسط پوست کنده نگینی خرد شده: دو عدد گوجه فرنگی: ۷۹۰ گرم خرد شده به صورت نگینی به همراه آبشان ( پخته ) پیاز متوسط : یک عدد خرد شده سیر: دو حبه، خرد شده پاپریکا: دو قاشق چای خوری روغن زیتون اکسترا ویرجین: چهار قاشق غذا خوری برگ اسفناج: ۴ فنجان نمک و فلفل: مقداری

طرز تهیه خوراک کم کالری با نخود : در ابتدا باید  در یک آرام پز بزرگ، نخود، سیب زمینی، گوجه فرنگی، پیاز، سیر، پاپریکا و یک قاشق چای خوری، نمک و فلفل را اضافه و به خوبی ترکیبشان کنید. درپوش آرام پز را بگذارید و با حرارت کم بپزید تا زمانی که سیب زمینی ها نرم شوند، ۴ تا ۵ ساعت. اسفناج را اضافه کنید، درپوش آرام پز را بگذارید و اجازه دهید ده دقیقه بپزد. به میانه های پخت که رسیدید مواد را هم بزنید. با نمک و فلفل چاشنی بزنید. وعده ها را در شش کاسه جدا کنید وبرای خوردن ان روی ان روغن زیتون بریزید .

برای رهایی از چاقی با ما تماس بگیرید .

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

هشت − چهار =