آشپزی رژیمی | تهیه ی دو خوراک مخصوص و رژیمیReviewed by Mehdi kh on Mar 5Rating: 5.0

در این سری مقاله ها سعی داریم شما را با انواع غذاها که برای هر رژیم غذایی مناسب هستند بیشتر آشنا کنیم تا دغدغه ی درست کردن غذاهای تکراری را نداشته باشید و در تنوع به رژیم غذایی خود ادامه دهید

برای رسیدن به تناسب اندام با ما تماس بگیرید .   

خوراک تخم مرغ و سبزیجات رژیمی :

این خوراک بسیار مناسب صبحانه است این صبحانه آنقدر خوش رنگ می شود که مطمئناً کودکان نیز آن را دوست خواهند داشت. تخم مرغ یکی از منابع عالی پروتئین است و سبزیجات نیز سرشار از فیبر و دیگر مواد مغذی هستند. اگر این صبحانه را میل می کنید مطمئن باشید تا وعده نهار اصلا احساس گرسنگی و بی انرژی بودن نخواهید کرد. سیب زمینی و نان تست سبوس دار نیز می توانند کربوهیدرات سالم را به این صبحانه اضافه کنند.

مواد لازم

 ۳۰۰ گرم سیب زمینی کوچک که از وسط به دو نیم تقسیم شده باشند یک دوم قاشق چای خوری روغن هسته انگور ( یا روغن کانولا ) ۱۵ گرم کره یک عدد کدو سبز، به قطعات کوچک برش خورده باشد یک عدد فلفل زرد، به قطعات کوچک تقسیم شده باشد یک عدد فلفل قرمز، به قطعات کوچک تقسیم شده باشد دو عدد پیازچه، خوب خرد شده باشد یک حبه سیر، له شده یک شاخه آویشن، برگ هایش برداشته شود چهار عدد تخم مرغ نان تست برای سرو

  طرز تهیه ی این خوراک :

 تخم مرغ و سبزیجات: سیب زمینی ها را به مدت ۸ دقیقه بجوشانید و سپس آبشان را بگیرید. روغن و کره را در یک ماهی تابه نچسب گرم کنید، سپس کدو سبز، فلفل، سیب زمینی و مقداری نمک و فلفل اضافه کنید. به مدت ۱۰ دقیقه بپزید، هنگام پخت گاهی مواد را بهم بزنید تا زمانی که مواد شروع به قهوه ای رنگ شدن کنند. پیازچه، سیر و آویشن را اضافه کنید و برای دو دقیقه دیگر بپزید.

مقداری فضا در ماهی تابه ایجاد کنید و تخم مرغ ها را بپزید. درب ماهی تابه را بپذارید و برای چهار دقیقه دیگر یا تا زمانی که تخم مرغ ها پخته شوند بپزید. اگر دوست داشتید با برگ های آویشن بیشتر یا فلفل دوباره چاشنی بزنید. غذا آماده است و حالا می توانید به همراه نان تست سرو کنید.   اطلاعات تغذیه ای: مواد گفته شده در این دستور پخت برای چهار وعده است، هر وعده شامل یک تخم مرغ و مقداری سبزیجات می شود.

خوراک رژیمی مجارستانی :

این خوراک یک غذای فوق العاده است که علاوه بر سالم بودن قابل انجماد نیز هست. این یعنی می توانید این غذا را تا مدت ها در فریزر نگهداری کنید. و اما ببینیم غذای امروز چه ویژگی های تغذیه ای دارد. همانطور که می دانید گوشت قرمز حاوی کامل ترین پروتئین است و برای پوست و مو بسیار خوب است.

همچنین پروتئین موجود در آن کمک می کند عمل هضم کندتر پیش برود، بنابراین مدت زمان طولانی تری سیر خواهید بود. روغن زیتون نیز حاوی چربی سالم است و چربی هم از جمله غذاهای دیر هضم است. دیگر مواد این خوراک را سبزیجات و ادویه ها تشکیل می دهند که حاوی کربوهیدرات سالم و فیبر هستند.

خوراک مجارستانی تمام ویژگی های یک غذای کامل را دارد و می تواند به سادگی وارد برنامه غذایی تان شود. کالری یک وعده آن کمی بالا است اما کیفیت کالری که وارد بدنتان می کنید فوق العاده است.

مواد لازم:

۷۵۰گرم فیله گوساله که به قطعات ۲٫۵ سانتی قطعه قطعه شده باشد سه چهارم قاشق چای خوری نمک یک دوم قاشق چای خوری فلفل سیاه دو قاشق غذا خوری روغن زیتون دو عدد پیاز متوسط، خرد شده دو قاشق غذا خوری آرد همه منظوره یک قاشق غذا خوری پودر فلفل قرمز یک قاشق غذا خوری دانه های زیره سه حبه سیر، خرد شده یک فنجان سرکه انگور دو فنجان آب یک و یک دوم فنجان آبِ گوشت بدون نمک ۵۰۰ گرم سیب زمینی کوچک که به قطعات ۲٫۵ سانتی خرد شده باشند سه عدد هویج خرد شده به قطعات مختلف دو عدد فلفل دلمه ای، برش خرده 

 طرز تهیه ی این غذای رژیمی :

ابتدا به گوشت ها یک دوم قاشق چای خوری نمک و یک دوم قاشق چای خوری فلفل سیاه بزنید. روغن را در یک ماهی تابه بزرگ روی دمای متوسط رو به بالا گرم کنید. یک سوم گوشت ها را به ماهی تابه اضافه کنید. به مدت ۶ دقیقه یا تا زمانی که دو طرف گوشت ها قهوه ای طلایی شد آنها را بپزید. گوشت ها را به یک بشقاب منتقل کنید. همین فرآیند را دو مرتبه دیگر با گوشت ها انجام دهید. شعله را تا متوسط پایین بیاورید و پیاز را به ماهی تابه اضافه کنید. به مدت ۵ دقیقه یا تا زمانی که نرم شوند بپزید.

 آرد، فلفل قرمز، زیره و سیر را اضافه کنید و یک دقیقه بپزید. سرکه را اضافه کنید و ۲ دقیقه یا تا زمانی که حالتی سفت بگیرد بپزید. در حال پخت مواد را دائم بهم بزنید. یک فنجان آب، آبِ گوشت و گوشت ها را به ماهی تابه اضافه کنید. شعله را کم کنید و به مدت ۱ ساعت و ۱۵ دقیقه بپزید.

سیب زمینی، هویج، فلفل دلمه ای و یک فنجان آب باقی مانده را اضافه کنید. درب ماهی تابه را بگذارید و ۴۵ دقیقه تا ۱ ساعت دیگر بپزید ( تا زمانی که مواد نرم شوند ). با یک چهارم باقی مانده نمک و یک چهارم باقی مانده فلفل به خوراک چاشنی بزنید. غذا آماده سرو است. اطلاعات تغذیه ای: مواد گفته شده در این دستور پخت برای ۶ وعده است. هر وعده شامل یک و یک سوم فنجان است.

 اطلاعاتی که در ادامه می آید مربوط به یک وعده از این غذا است.   کالری: ۴۰۰ چربی در یک وعده: ۱۹ گرم چربی اشباع در یک وعده: ۶٫۲ گرم چربی غیر اشباع در یک وعده: ۹٫۴ گرم چربی دارای حلقه های غیر اشباع در یک وعده: ۱٫۱ گرم پروتئین در یک وعده: ۲۵ گرم کربوهیدرات در یک وعده: ۲۵ گرم فیبر در یک وعده: ۴ گرم کلسترول در یک وعده: ۸۵ میلی گرم آهن در یک وعده: ۴ میلی گرم سدیم در یک وعده: ۳۹۰ میلی گرم کلسیم در یک وعده: ۶۲ میلی گرم قند در یک وعده: ۶ گرم .

برای داشتن یک بدن سالم و متناسب با ما تماس بگیرید .

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

6 + 5 =