آشپزی رژیمی مناسب انواع رژیم های غذاییReviewed by Mehdi kh on Feb 22Rating: 5.0

در این سری مقاله ها سعی داریم شما را با انواع غذاها که برای هر رژیم غذایی مناسب هستند بیشتر آشنا کنیم تا دغدغه ی درست کردن غذاهای تکراری را نداشته باشید و در تنوع به رژیم غذایی خود ادامه دهید.

برای رسیدن به تناسب اندام با ما تماس بگیرید .   

ناگت رژیمی سبزیجات :

شاید فکر کنید که ناگت که ناسالم است و نمی تواند رژیمی باشد اما اگر ناگت را خودتان در خانه و آن هم با سبزیجات آماده کنید یک غذای رژیمی است . این غذا به دلیل شکل جذابی که دارد به راحتی توسط کودکان پذیرفته می شود.

مواد لازم برای تهیه ی ناگت :

۲ عدد سیب زمینی بزرگ ( ۶۰۰ گرم )، پوست کنده و قطعه قطعه شده ۱ قاشق چای خوری روغن زیتون یک دوم پیاز، به خوبی خرد شده باشد ۱ عدد کدو سبز متوسط، رنده شده یک عدد هویج متوسط، پوست کنده و رنده شده یک سوم فنجان پنیر کم چرب رنده شده یک عدد تخم مرغ یک قاشق غذا خوری شیر کم چرب یک فنجان پودر سوخاری اسپری پخت و یا مقداری روغن سس تند برای سرو کردن

طرز تهیه :

 ابتدا فر را تا دمای ۲۲۰ یا ۲۰۰ درجه سانتی گراد گرم کنید، کف یک سینی بزرگ پخت را با کاغذ پخت بپوشانید.  سیب زمینی ها را در قابلمه آب جوش به مدت ۱۰ دقیقه یا تا زمانی که نرم شوند بپزید. سپس آبشان را بکشید، پوره شان کنید و کنار بگذاریدشان تا به مدت ۵ دقیقه خنک شوند.  در همین حال، روغن را در یک ماهی تابه روی شعله متوسط گرم کنید. پیازها را اضافه کنید، به مدت ۲ تا ۳ دقیقه یا تا زمانی که نرم شوند سرخشان کنید.  کدو سبز ها را فشار دهید تا آبی که دارند تخلیه شود.

کدو سبز، هویج، پنیر و پیاز را در یک کاسه ترکیب کنید. سیب زمینی های پوره شده را اضافه کنید، رویشان نمک و فلفل بریزید، خوب بهم بزنید تا ترکیب شوند. ۵- شیر و تخم مرغ را در یک کاسه کوچک خوب با هم بهم بزنید. یک قاشق غذا خوری از ترکیب تخم مرغ را به ترکیب سیب زمینی اضافه کنید، سپس خوب بهم بزنید تا میکس شوند.

 پودر سوخاری را در یک ظرف قرار دهید، از ترکیبی که درست کردید ۳۰ عدد ناگت درست کنید ( به صورت رول ). ناگت ها را یک به یک ابتدا در باقی مانده ی ترکیب تخم مرغی که درست کردید بخوابانید، سپس در پودر سوخاری بخوابانید ودر نهایت روی سینی که از قبل آماده کردید قرار دهید. با اسپری پخت و یا مقداری روغن کمی روی ناگت ها بریزید. ناگت ها را ۱۵ تا ۲۰ دقیقه و یا تازمانی که طلایی شوند بپزید.

سیب زمینی رژیمی :

این غذا یک غذای رزیمی بوده و بسیار مقوی است . همانطور که میدانید مصرف سبزیجاتی که برگ سبز تیره دارند مانند اسفناج بسیار مفید است، اما بسیاری از ما در پخت و پز خود زیاد از این سبزی ارزشمند استفاده نمی کنیم. دستور پختی که به شما می دهیم  غذای بسیار لذیذ و سالمی است که در آن از اسفناج استفاده شده. ن بهتر است  حتما امتحانش کنید.

 مواد لازم:

۴ عدد ( ۲۲۶ گرم ) سیب زمینی ۲ قاشق غذا خوری آب ۱۴۱ گرم اسفناج تازه دو قاشق غذا خوری ماست ساده چکیده بدون چربی یک چهارم قاشق غذا خوری نمک یک چهارم قاشق چای خوری فلفل سیاه ۵۶ گرم گوشت پخته و تکه تکه شده حدود یک دوم فنجان  ۵۶ گرم پنیر چدار رنده شده ( حدود یک دوم فنجان ) یک چهارم فنجان پیازچه خرد شده

طرز تهیه ی این غذا :

 ابتدا با چنگال سیب زمینی ها را سوراخ کنید. درون مایکروفر و روی بالا ترین درجه به مدت ۱۴ دقیقه یا تا زمانی که ترد شوند قرار دهید. سیب زمینی ها را از مایکروفر دربیاورید و بگذارید به مدت ۱۰ دقیقه خنک شوند. در حالی که سیب زمینی ها در مایکروفر می پزند دو قاشق آب را در یک ماهی تابه بزرگ و روی حرارت متوسط رو به بالا به جوش بیاورید، اسفناج ها را به ماهی تابه اضافه کنید، به مدت ۲ دقیقه بپزید، ماهی تابه را تکان دهید تا اسفناج ها نسوزند. ۵ دقیقه فرصت دهید تا خنک شوند. اسفناج ها را در دستمال کاغذی قرار دهید و هر چه مایع در آن است را خارج کنید، سپس اسفناج ها را درشت خرد کنید. از درازا یک سوم سیب زمینی ها را ببرید، مغز سیب زمینی ها را خالی کنید، اما مقداری را برای محکم ماندنش بگذارید. محتوای سیب زمینی ها، ماست، نمک، فلفل، گوشت، پنیر، و اسفناج را در یک کاسه بزرگ با هم ترکیب کنید. سیب زمینی ها را به طور مساوی با مخلوط اسفناج خود پر کنید روی هر کدام پیازچه خرد شده بپاشید.

پای سیب رژیمی :

شاید خیلی از ما دلمان شیرینی و پای بخواهد اما رژیم هستیم و نمی توانیم مصرف  کنیم اصلا نگران نباشید می توانید خیلی راحت پای سیب خوش مزه و رژیمی تهیه کنید. این غذای خوش طعم میتواند بدن را از نظر کلسیم و مواد مغذی به خوبی تامین کند.

 مواد لازم:

چهار عدد سیب درشت یک چهارم فنجان غلات ( از هر نوع که دوست داشتید مثلا جو ) یک چهارم فنجان آلو یا خرمای خرد شده یک چهارم فنجان زردآلوی خشک خرد شده سه قاشق غذا خوری شیره افرا یک دوم قاشق چای خوری دارچین یک دوم قاشق چای خوری میخک خرد شده یک قاشق غذا خوری کره که به چند قطعه تقسیم شده باشد یک دوم فنجان ماست ساده کم چرب

طرز تهیه :

 ابتدا بهتر است فر را تا ۳۷۵ درجه فارنهایت گرم کنید، با استفاده از یک چاقو بالای سیب را باز کنید و داخل آن یک تونل درست کنید. غلات ، آلو / خرما، زردآلو، دو قاشق غذا خوری شیره افرا، دارچین و میخک را با هم ترکیب کنید. با قاشق ترکیب را داخل سیب ها قرار دهید. سیب ها را تا کمی بالاتر از حفره ای که ایجاد کردید پر کنید.

سیب ها را داخل یک سینی پخت تقریبا ۲۰ سانتی قرار دهید و یک دوم فنجان آب را کف سینی بریزید. روی سیب ها مقداری کره قرار دهید و با فویل آنها را بپوشانید . به مدت ۲۰ دقیقه اجازه دهید سیب ها بپزند. سپس فویل را بردارید و دوباره در فر را ببندید و اجازه دهید سیب ها بپزند. این کار را تا زمانی که سیب ها لطیف شوند ادامه دهید و نگذارید سیب ها از هم بپاشند، ۲۰ تا ۳۰ دقیقه بیشتر. بعد از پخت اجازه دهید آرام سرد شوند

برای رهایی از چربی ها با ما تمای بگیرید .

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

9 − شش =