رژیم غذایی کم کربوهیدرات با پروتئین بالاReviewed by Mehdi kh on Jul 1Rating: 5.0

بسیاری از ما برای لاغری اقدامات زیادی انجام می دهیم بعضی روزانه ورزش می کنیم بعضی رژیم غذایی خاصی را انتخاب کرده و رعایت می کنیم و البته رژیم غذایی و داشتن تحرک و ورزش کردن به کم شدن وزن و داشتن زندگی سالم کمک می کند اما گاهی با وجود رعایت همه ی موارد و کم کردن وزن باز در قسمت هایی از بدن دچار چاقی موضعی هستیم که تغییری نمی کند برای خلاصی از این چربی های موضعی باید از روش های لاغری مانند کرایولیپولیز استفاده کنیم تا به تناسب اندام برسیم .

برای لاغری موضعی و رسیدن به تناسب اندام دلخواه خود با کلینیک رسپینا تماس بگیرید .

رژیم های پر پروتئین و کم کربوهیدرات به طور گسترده ای به عنوان برنامه های کاهش وزن موثر هستند مانند رژیم غذایی اتکینز این برنامه ها توصیه می کنند که افراد در رژیم غذایی خود 30 تا 50 دصد کل کالری شان را از پروتئین دریافت کنند .

رژیم های کم کربوهیدرات چگونه عمل می کنند ؟

به طور معمول بدن ما کربوهیدرات را برای سوخت و ساز بدن می سوزاند هنگامی که شما به شدت مصرف کربوهیدرات را کاهش می دهید بدن به حالت متابولیک به نام کتوز وارد می شود و شروع به سوزاندن چربی های خود می کند هنگامی چربی های شما تبدیل به یک منبع انرژی اولیه می شوند ممکن است وزن کم کنید .

خطرات رژیم غذایی با پروتئین بالا

برخی از کارشناسان تغذیه نگران این نوع رژیم گرفتن هستند زیرا ممکن است باعث برخی از مشکلات زیر شود :

کلسترول بالا

اینگونه رژیم ها ممکن است کلسترول بالا را به دنبال داشته باشند بعضی از منابع پروتئینی محصولات لبنی فراوان و سایر غذاهایی با چربی بالا می توانند کلسترول را افزایش دهند و احتمال ابتلا به بیماری قلبی را بالا ببرند با این حال مطالعات نشان می دهد افرادی که رژیم اتکنیز را تا 2 سال رعایت می کردند در واقع سطح کلسترول بد را کاهش داده بودند .

مشکلات کلیوی

اگر دچار مشکلات کلیوی هستید خوردن بیش از حد پروتئین سبب اضافه شدن فشار روی کلیه ها می شود و این می تواند عملکرد کلیه را بدترکند.

سنگ کلیه و پوکی استخوان

هنگامی که شما در رژیم غذایی با پروتئین بالا هستید ممکن است کلسیم بیشتری از حد نرمال داشته باشید البته گزارشات متناقضی وجود دارد اما بعضی از کارشناسان معتقدند که این امر احتمالا باعث پوکی استخوان و سنگ کلیه می شود .

آیا این رژیم برای همه مناسب است؟

اگر قصد دارید یک رژیم غذایی با پروتئین بالا بگیرید حتما با پزشک خود مشورت کنید تا ببینید آیا برای شما مناسب است یا خیر آن ها می توانند به شما کمک کنند تا برنامه ای فراهم کنید که مطمئن شوید میوه ها و سبزیجات و غذاهای پروتئینی را به اندازه ی کافی مصرف می کنید .

به یاد داشته باشید که کاهش وزن امری زمان بر است و معمولا بر اساس تغییراتی است که می توانید در مدت زمان طولانی و نه یک رژیم غذایی موقت به دست آورید .

این رژیم به این صورت است که عمدتا مصرف غذاهای شیرین ماکارونی و نان محدود می شود در عوض غذاهای واقعی شامل پروتئین چربی های طبیعی و سبزیجات را مصرف می کنید مطالعات نشان می دهد که رژیم های کم کربوهیدرات منجر به کاهش وزن و بهبود شاخص های سلامتی می شوند این رژیم های غذایی برای چندین دهه است که مورد استفاده قرار می گیرند و توسط بسیاری از پزشکان توصیه می شوند اما هنوز نکته ای وجود دارد و اینکه شما باید غذاهای واقعی بخورید .

معرفی رژیم کم کربوهیدرات

این رژیم به این معنا است که  شما کربوهیدرات کمتر و نسبت بالای چربی را مصرف می کنید برای چند دهه گفته شده است که چربی برای سلامتی ما مضر است در عین حال رژیم غذایی کم چرب که اغلب پر از شکر است زندگی ما را فرا گرفته است این یک اشتباه بزرگ است که با شیوع بیماری همه گیر چاقی همراه شده است .

هنگامی که از شکرو نشاسته جلوگیری می کنید قند خون شما تمایل به تثبیت و کاهش میزان انسولین هورمون ذخیره سازی چربی را دارد این باعث افزایش سوزاندن چربی می شود و موجب احساس سیری بیشتر و کاهش مصرف غذا و کاهش وزن می شود .

اصول اولیه

خوردن گوشت ماهی تخم مرغ سبزیجات و چربی های طبیعی

اجتناب از غذاهای دارای شکر و نشاسته مانند نان ماکارونی برنج لوبیا سیب زمینی

شما نیازی به ارزیابی کالری مصرفی ندارید و فقط باید محصولات کم چربی صنعتی را فراموش کنید

چه کسانی می توانند از این رژیم استفاده کنند ؟

اکثر مردم می توانند از این رژیم استفاده کنند اما در سه موقعیت ممکن است شما نیاز به مشورت با پزشک را داشته باشید :

اگر برای دیابت خود دارو مصرف می کنید مثل انسولین

اگر در حال شیردهی هستید

اگر دارای فشار خون بالا هستید و دارو مصرف می کنید

شما می توانید در این رژیم از مواد غذایی زیر استفاده کنید :

چربی های سالم

اکثر چربی های سالم میزان کربوهیدرات خالص شان صفر است به خصوص انواع ذکر شده در زیر که دارای مزایای دیگری هم هستند چربی های سالم شامل چربی های اشباع شده چربی های و انواع خاصی از چربی های غیر اشباع (PUFA) به ویژه اسیدهای چرب امگا 3 هستند بهتر است همه انواع را در رژیم خود قرار دهید .

روغن کنجد روغن نارگیل سرد روغن نخل روغن زیتون دانه کتان روغن آووکادو کره گوشت گاو و گوسفندو مرغ یا اردک همه گزینه های خوبی هستند .

پروتئین های حیوانی دارای کربوهیدرات بسیارکمی هستند که می توانید آن ها را در مقادیر متوسط و مورد نیاز برای کنترل گرسنگی مصرف کنید .

تمام سبزیجات دارای برگ سبز از جمله ریشه جغندر کولارد خردل کاسنی اسفناج رازیانه کلم و … را می توانید مصرف کنید و همچنین سبزیجات کریستالی مانند کلم بروکلی کاهو کلم بروکسل و گل کلم و همچنین کرفس و خیار و کدو سبز و تره فرنگی و پیازچه و …

در این رژیم می توانید از لبنیات پرچرب استفاده کنید به دلیل داشتن قندهای طبیعی محصولات لبنی باید فقط محدود مصرف شوند لبنیات چرب و پنیرهای سخت دارای کمترین مقدار کربوهیدرات هستند در حالی که پنیر کم چرب و پنیر نرم خیلی بیشتر دارای کربوهیدرات هستند .

برای میان وعده از سوپ خانگی با استخوان یا پروتئین گوشت گاو یا بوقلمون می توانید استفاده کنید یا از تخم مرغ پخته و سبزیجات .

مزایای رژیم کم کربوهیدرات :

کاهش اشتها

کاهش تری گلیسیرید

افزایش سطح کلسترول خوب HDL

کاهش فشار خون

موثر علیه سندرم متابولیک

کمک به مبارزه با سرطان

هضم بهتر

اگر شما علاوه بر کاهش وزن علاقه مند به افزایش سلامت خود هستید گرفتن این رژیم می تواند ارزشش را داشته باشد .

اگر با رعایت رژیم غذایی و ورزش کردن باز در قسمت هایی از بدن خود دچارچاقی موضعی هستید برای خلاص شدن از شر این چربی ها و رسیدن به تناسب اندام با کلینیک رسپینا تماس بگیرید .

 

 

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

2 × 4 =