آیا مواد غذایی شیرین و سنگین را می توان برای صبحانه مصرف کرد ؟Reviewed by Mehdi kh on Jan 20Rating: 5.0

همانطور که همه ی ما می دانیم  صبحانه مهم ترین وعده ی غذایی است و باید این وعده را بسیار جدی گرفت اما بسیاری از ما به این وعده ی غذایی اهمیت نمی دهیم و حتی صبحانه نمی خوریم . که این بسیار خطرناک است البته خوردن صبحانه ی ناسالم هم می تواند بسیار خطرناک باشد یک صبحانه ی مقوی باید شامل فیبر و پروتئین و چربی سالم باشد که انرژی تان را تامین کند و شم تان را سیر نگه دارد .

اما یک صبحانه ی ناسالم می تواند باعث سنگینی و کسالت و افزایش وزن و بیمای های مزمن می شود . باید بدانیدکه چه مواد غذایی برای صبحانه باید مصرف بشود و چه مواد غذایی را نباید به عنوان صبحانه مصرف کنید.

برای رهایی از چاقی با ما تماس بگیرید . 

چه مواد غذایی مناسب برای وعده ی صبحانه هستند ؟

تخم مرغ آب پز :

می دانیدکه باید به میزان کالری وارد شده به بدن توجه خاصی داشته باشید :تخم مرغ دارای مواد مغذی فراوانی است دو عدد تخم مرغ بزرگ حاوی 10 گرم پروتئین است و مواد مغذی لازم را برای بدن به استثنای ویتامین سی تامین می کند . به همین دلیل است که وقتی با اب میوه و نان کامل همراه می شود یک صبحانه ی کامل را تشکیل می دهد .

اهن موجود در زرده ی تخم مرغ از نوع اهن حامل اکسیژن درخون است و نقش حیاتی در سیستم ایمنی بدن انرژی زایی و بسیاری دیگر از عملکردهای بدن ایفا می کند . رزده ی تخم مرغ می تواند وزن را کاهش دهد نتایج نشن داده اند افرادی که در وعده ی صبحانه زرده ی تخم مرغ مصرف کرده اند کاهش وزن بیشتری را در مقایسه با دیگران تجربه کرده اند . تخم مرغ  برای تقویت حافظه و قوه ی بینایی و استحکام استخوان ها بسیار مفید است . در این رژیم مصرف تخم مرغ بسیار توصیه می شود . 

قارچ  پخته یا خام  :

مصرف قارچ برای وعده ی صبحانه بسیار توصیه می شود :  قارچ کلسترول و چربی ندارد و میزان کربوهیدراتش هم کم است و مقدار زیادی پروتئین دارد قارچ فیبر و انزیم های خاصی که دران هست به کاهش کلسترول کمک می کند .

سرشار از بتاگلوکان و اسید لینولئیک کنرژوگه است که خاصیت ضد سرطان است و برای پیشگیری از سرطان پروستات و سینه بسیار مفید است . قارچ دشمن دیابت است زیرا مواد معدنی و اب و فیبر دارد و کلسترول ندارد . به دلیل اینکه سرشار از کلسیم است به سلامت استخوان ها کمک می کند و خطر ابتلا به پوکی استخوان را کاهش می دهد اگر در برنامه ی روزانه ی خوداز  این گیاه مفید استفاده کنید .قارچ سرشار از ویتامین دی است و این ویتامین به جذب و متابولیسم کلسیم و فسفر کمک می کند . 

مواد غذایی که در وعده ی صبحانه نباید مصرف کنید :

کورن فلکس :

اغلب تصور می کنند که کورن فلکس  برای کودکان و بزرگسالان می تواند انتخاب خوبی باشد و بسیار مغذی و مفید است . بر روی بسته ی این غلات هم ادعا می شود که سالم هستند و مغذی و حاوی ویتامین آ و آهن اما واقعیت این است که این غلات صبحانه محصولات فراوری شده هستند و فیبر کمی دارند و مواد مفید ان ها هم طی فراوری به طور مصنوعی به ان ها افزوده می شود .

تحقیقات و مطالعات  نشان داده که کودکانی که برای صبحانه از این غلات استفاده کرده اند در مقایسه با دیگر کودکان تفاوتی نداشتند . این غلات حاوی غله ی غنی تصفیه شده که فیبر و بسیاری از مواد مغذی از ان جدا شده اند . و شکر است همیشه این غلات حاوی شکر هستند . تحقیقات صورت گرفته روی این غلات نشان داد که کودکانی که از این غلات استفاده می کرده اند شکر بیشتری نسبت به کودکانی که استفاده نمی کرده اند دیافت کرده اند .

حتی میزان مصرفی شکر ان ها از کودکانی که از کوکی شکلاتی استفاده می کرده  اند هم بیشتر بوده است . اگر غلات این صبحانه را مفید هم بدانیم مقدار شکر موجود در ان ها مضر خواهد بود . مصرف بالای شکر احتمال بروز چاقی دیابت نوع 2 و بیماری ها ی قلبی را افزایش می دهد .

نان تست  :

بسیاری از ما فکر می کنیم که نان تست با کره ی گیاهی ضرری ندارد و بسیار مفید است زیرا شکر و چربی های اشباع ندارد وبرای صبحانه کاملا مناسب است . درحالی که اصلا مناسب نیست . نان تست حاوی ارد تصفیه شده و فیبر و مواد مغذی پایینی است و به دلیل دارا بودن کربوهیدرات زیاد و فیبر کم می تواند به سرعت قند خون تان را بالا می برد .

این افزایش قند خون می تواند باعث بازگشت گرسنگی و پرخوری در وعده ی غذایی بعدی شود و در نتیجه چاق تر می شوید شرکت های صنایع غذایی برای اینکه روغن های گیاهی را شبیه به چربی های اشباع کنند به ان ها هیدروژن می افزایند تا محصول مورد نظر دردمای اتاق حالت جامد داشته باشد .

کره ی گیاهی محتوی چربی ترانس است که ناسالم ترین چربی  موجود است می دانید که رابطه ی مستقیم در مضر بودن چربی های ترانس افزایش التهابات و ارتباط ان با بیماری های قلبی وجود دارد . اگر روی کره ی گیاهی عنوان بدون چربی ترانس نوشته می شود باید بدانید که این محصول محتوی چربی ترانس است . 

آبمیوه :

ابمیوه می تواند بدترین انتخاب شما برای صبحانه باشد تقریبا همه ی این ابمیوه هایی که از بازار تهیه میکند مقدار کمی میوه طبیعی دارند و سرشار از شیرین کننده ها شکر شربت ذرت با فروکتوز بالا هستند . مقدار بالای شکر موجود درابمیوه احتمال بروز چاقی سندروم متابولیک دیابت نوع دو و سایر بیماری ها را افزایش می دهد . اگر به ابمیوه شکر اضافه نشده باشد باید بدانید که ابمیوه به خودی خود قند زیادی دارد . مصرف بیش از اندازه ی اب میوه حتی طبیعی ان می توان موجب چاقی شود . دراین ابمیوه ها فیبر وجود ندارد و قند خون را افزایش می دهند.

برای رهایی از چربی های مقاوم با ما تماس بگیرید .

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

14 + ده =