آشپزی رژیمی مناسب امروز بیشتر راجع به غذاهای گیاهی است زیرااین غذاها مناسب انواع رژیم لاغری هستند و میتوانند برای بدن بسیار مفید باشند .  اگر وگان هستید یا حتی اگر می خواهید در کنار همه ی غذاهای مفیدی که مصرف می کنید با غذاهای سالم گیاهی هم اشنا شوید با مقاله ی ما همراه شوید .

ناگت گیاهی و کم کالری :

آشپزی رژیمی

شما خیلی راحت می توانید این آشپزی رژیمی را تهیه کرده و از خوردن ان لذت ببرید ضمن اینکه نگران کالری و چاقی و اضافه وزن هم نباشید . این ناگت را می‌توانید برای ناهارهای بیرون‌بر یا میان‌وعدهٔ آماده کنید. مواد لازم برای تهیه ی این ناگت مقوی : یک فنجان هویج رنده‌شده؛ دو فنجان کلم بروکلی؛ یک حبه سیر؛ دوعدد تخم‌مرغ؛یک‌چهارم فنجان آرد سوخاری؛سه‌چهارم فنجان پنیر چدار رنده‌شده یا ورقه‌ای؛نصف قاشق چای‌خوری پودر پیاز؛نصف قاشق چای‌خوری پودر فلفل سیاه؛ روغن کانولا به مقدار لازم برای درست کردن این ناگت باید ابتدا هویج را رنده کنید.

کلم بروکلی را به‌مدت ۲۰ دقیقه در مایکروویو بخارپز کنید تا نرم شود هویج رنده‌شده، کلم بروکلی بخارپز، سیر، تخم‌مرغ، یک فنجان از آرد سوخاری، پنیر، پودر پیاز و فلفل سیاه را در غذاساز بریزید و به‌مدت ده ثانیه کاملا باهم ترکیب کنید. مخلوط‌تان باید به‌گونه‌ای باشد که بتوان آن را به‌راحتی به‌شکل توپ درآورد. اگر مخلوط‌تان بیش از حد سفت است، کمی آب به آن اضافه کنید تا به غلظت موردنظرتان برسد مخلوط‌تان را به‌شکل توپ‌های کوچکی در بیاورید. با این حجم از مواد اولیه تقریبا ۲۵ عدد ناگت درست می‌شود.

یک‌چهارم فنجان باقی‌ماندهٔ آرد سوخاری را در یک ظرف بریزید و ناگت‌ها را در داخل این آرد بغلتانید روغن را در تابه‌ای با حرارت زیاد گرم کنید. ناگت‌ها را در تابه بریزید. هر طرف آن را تقریبا چهار دقیقه سرخ کنید تا ترد و طلایی شوند بله ناگت گیاهی شما اماده است می توانید ان راتزئین کرده و با خیال راحت میل کرده ولذت ببرید .

آشپزی رژیمی مناسب پاستا با پنیر کم کالری 

آشپزی رژیمی

 

یکی از غذاهایی که تقریبا همه خیلی دوست دارند ماکارانی است .این غذا را میتوانید با پاستا یا ماکارانی به همراه پنیر درست کنید اگر دستگاه وافل پز داشته باشید که عالی است .

مواد لازم برای پختن غذای رژیمی این آشپزی رژیمی عبارتند از : یک بسته یا دویست گرم ماکارونی؛ دو قاشق غذاخوری کره یک‌چهارم فنجان شیر یک‌ونیم فنجان پنیر چدار رنده‌شده یا ورقه‌ای؛ یک عدد تخم‌مرغ هم‌زده یک‌سوم فنجان آرد سوخاری

برای درست کردن ان باید ابتدا ماکارونی را طبق دستورالعمل روی بسته‌بندی‌اش بپزید و آبکش کنید دو قاشق غذاخوری کره را در تابه‌ای بر روی شعلهٔ متوسط آب کنید سپس شیر و پنیر‌ را به آن اضافه کنید و هم بزنید شعله را خاموش کنید و ماکارونی را در تابه بریزید یک ‌فنجان پنیر‌ چدار را افزوده و هم‌ بزنید تا سطح ماکارونی با پنیر پوشانده شود سپس تخم‌مرغ و آرد سوخاری را اضافه و آنها را با هم‌ مخلوط کنید در همین حال، دستگاه وافل‌ساز را روشن کنید. زمانی که صفحهٔ دستگاه گرم شد، کمی روغن بر روی آن بریزید درِ دستگاه را ببندید تا وافل‌تان برشته و طلایی شود  برای جداکردن وافل از صفحه از چنگال استفاده کنید. این کار را تا وقتی ادامه دهید که همهٔ ماکارونی و پنیر باقی‌مانده را استفاده کنید. می توانید گرم میل کنید .

آشپزی رژیمی مناسب خوراک گیاهی و کم کالری :

آشپزی رژیمی

این خوراک با سیب زمینی بسیار خوشمزه می شود باید بدانید که برای تهیه ی این غذا به مواد زیر نیاز دارید : چهار عدد سیب‌زمینی متوسط؛ صد گرم پنیر چدار رنده‌شده یا ورقه‌ای؛ صد گرم ذرت شیرین؛ صد گرم ترکیب فلفل دلمه‌ای خردشده مقداری سبزیجات مانند ریحان، جعفری، شوید یا آویشن

برای پختن غذای رژیمی این غذا باید ابتدا فر را به دمای ۱۸۰ تا ۲۲۰ درجهٔ سانتی‌گراد برسانید. سیب‌زمینی‌ها را تقریبا یک ساعت بپزید تا پوست‌شان برشته شود سپس بگذارید سیب‌زمینی‌ها خنک شوند. این کار را می‌توانید از قبل انجام دهید سیب‌زمینی‌ها را از وسط نصف کنید. به‌کمک یک قاشق، قسمت‌های مرکزی سیب‌زمینی را خارج کنید.

آنها را در داخل یک کاسه بریزید به کمک  یک چنگال، سیب‌زمینی را له کنید تا هیچ توده‌ای در آن باقی نماند پنیر، ذرت شیرین و ترکیب فلفل دلمه‌ای را به آن اضافه کنید. آنها را به‌خوبی هم بزنید سبزیجات را به آن اضافه کنید و هم بزنید. به‌کمک یک قاشق، ترکیبات را دوباره در داخل سیب‌زمینی بریزید درنهایت بر روی آنها مقداری پنیر چدار رنده‌شده بریزید و بر روی سینی فر قرار دهید سینی را در داخل فر گذاشته و به‌مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقهٔ دیگر بپزید تا کاملا طلایی شود. می توانید سرو کنید و لذت ببرید .

آشپزی رژیمی مناسب ماکارانی با گوجه فرنگی رژیمی :

آشپزی رژیمی

ماکارانی یکی از ان غذاهایی است که همه ی خانواده معمولا ان را دوست دارند مخصوصا کوچکتر ها و شما می توانید ان را بسیار کم کالری و خوشمزه تهیه کرده و با خانواده میل کنید .مواد لازم برای تهیه ی این ماکارانی عبارتند از : یک قاشق غذاخوری روغن‌ زیتون فرابکر؛ یک عدد پیاز خردشده؛نمک به مقدار لازم؛ پودر فلفل سیاه به مقدار لازم؛ دوحبه سیر خردشده؛ گرم ‌گوجه فرنگی خردشده؛ یک قاشق غذاخوری پونه کوهی خشک‌شده؛ چهار قاشق غذاخوری کره گیاهی ؛  دویست گرم‌ ماکارانی ؛ یک‌چهارم فنجان ریحان‌ تازه؛ پنیر پارمزان‌ برای سروکردن

برای پختن غذای رژیمی ان باید ابتدا ماکارانی را طبق دستورالعمل روی بسته‌بندی‌اش بپزید و آبکش کنید در تابه‌ای بزرگ بر روی شعلهٔ متوسط روغن را داغ کنید سپس‌ پیاز را اضافه کنید و آن را با نمک و فلفل سیاه طعم‌دار کنید. پیاز را تفت دهید تا نرم‌تر شود سپس سیر را اضافه کنید و در حدود یک دقیقه آن را تفت دهیدگوجه‌فرنگی را افزوده و هم بزنید تا مخلوط شود.

به پختن بر روی شعلهٔ متوسط ادامه دهید تا گوجه‌فرنگی‌ها کمی آبشان را از دست بدهند زمانی‌ که ترکیب‌تان به حالت نیم‌جوش رسید، کمی شعله را کم‌ کرده و کره را اضافه کنید دوباره به آن مقداری‌ نمک، فلفل سیاه و پونهٔ کوهی اضافه کنید و ۱۵ دقیقه دیگر‌ بر روی شعله بگذارید تا طعم‌ ادویه‌جات به غذا منتقل شود. سپس این سس را روی ماکارانی  بریزید. بر‌ روی آن پنیر پارمزان و ریحان بریزید و میل کنید. می توانید فقط برای بچه از پنیر استفاده کنید .

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *