غذای رژیمی

 

غذای رژیمی
غذای رژیمی – کلینیک رسپینا

دستور پخت ۵ تا غذای رژیمی را در این مقاله برای شما آماده کردیم کالری این غذا ها بسیار پایین است و شما می توانید با خیال راحت این غذا هارا درست کنید و میل کنید نکته اصلی هم این است که این غذا ها علاوه بر رژیمی بودن بسیار خوشرنگ و مطبوع هستند.🤩

غذای رژیمی و کم کالری

ماکارانی با کلم قنبت- کالری صفر

مواد لازم عبارتند از :کمی مغز مورد علاقه مقداری پنیر پارمزان رنده‌شده؛ سه حبه سیر؛ روغن زیتون فرابکر به مقدار لازم  مقداری  کلم قنبیت؛ آب یک عدد لیموترش؛ اسپاگتی یک بسته .برای درست کردن ان باید ابتدا اسپاگتی را طبق دستورالعمل روی بسته‌بندی‌اش بپزید و آبکش کنید مغز مورد علاقه ی خود با  پنیر پارمزان، سیر، روغن‌ها، کلم قنبیت که از قبل پخته اید و آب لیموترش را در غذاساز بریزید. سپس آنها را مخلوط کنید تا ترکیب یکنواختی ایجاد شود ادویه‌های موردعلاقه‌تان را به این ترکیب اضافه کنید. سپس آن را بر روی اسپاگتی گرم بریزید بر روی آن پنیر پارمزان و روغن زیتون بریزید و میل کنید برای نگهداری سس پستو آن را در یک ظرف دردار قرار دهید و سطح آن را با مقداری روغن زیتون بپوشانید. سس پستو را به‌مدت یک هفته در یخچال یا یک ماه در فریزر نگهداری کنید.

اوه!!پیشنهاد میشه این مطلبو بخونی >>> کاربردی ترین رژیم لاغری قرن

صبحانه یا میان عده ی گیاهی- رژیمی  

مواد مورد نیاز برای این وعده ی گیاهی عبارتند از : دو عدد تخم‌مرغ بزرگ یک‌چهارم فنجان سبزیجات خردشده (فلفل دلمه ای، کلم بروکلی، اسفناج و قارچ)؛ دو قاشق غذاخوری پنیر چدار رنده‌شده یا ورقه‌ای؛ نمک به مقدار لازم؛فلفل سیاه به مقدار لازم. برای تهیه کرده ان باید ابتدا یک تابه نچسب را بر روی حرارت متوسط قرار دهید. سپس کف آن را با کمی چرب کنیددر یک کاسهٔ کوچک تخم‌مرغ را هم بزنید و به آن نمک و فلفل را اضافه کنید تخم‌مرغ و سبزیجات را در داخل تابه ریخته و آنها را حدود یک دقیقه سرخ کنید سپس پنیر را به آن اضافه کنید. آن را به‌آرامی هم بزنید تا تخم‌مرغ به حالت پف‌کرده برسد و پنیر آب شود می توانید ان را مصرف کنید .

خوراک رژیمی با کالری بسیار کم و پروتئین بالا

خوب این خوراک این است که می تواند تا مدت زیادی شما را سیر نگه دارد و مواد مورد نیاز بدن تان راتامین کند .مواد لازم برای تهیه ی این خوراک : گوشت گوسفند نهصد گرم فلفل چیلی خرد شده  شش عدد  زردچوبه و فلفل و دارچین به مقدار لازم زیره سبز یک قاشق چای خوری زنجبیل تازه کمی کاری یک قاشق غذاخوری سیر خرد شده ده حبه  روغن کمی نمک کمی  بهتر است از روغن اصلا استفاده نکنید.

برای درست کردن این خوراک خوشمزه ورژیمی باید ابتدا گوشت را به تکه های کوچک تقسیم کنید .بعد دانه فلفل سیاه را به همراه دارچین ، زیره سبز و فلفل چیلی روی حرارت ملایم تفت دهید و یا به اصطلاح بو دهید بعد آنها را آسیاب کنید تا پودر شوند . داخل ماهی تابه ای کمی روغن بریزید و زنجفیل و سیر خرد شده را داخل آن کمی سرخ کنید . سپس همراه با یک قاشق سوپخوری آب آنها را در آسیاب برقی بریزید و آسیاب کنید تا تبدیل به مایه خمیری شکلی شود.

گوشت خرد شده را در خمیر سیر و زنحفیل و ادویه جات آسیاب شد و مقداری نمک زردچوبه و پودر کاری مخلوط کنید تا گوشت ها کاملا با این مواد به مدت نیم ساعت آغشته شود بعد از سی دقیقه گوشت را داخل زود پز بریزید و روی شعله ملایم قرار دهید تا بپزد. چون گوشت حین پختن آب میندازد احتیاج به اضافه کردن آب ندارد بعد از پختن گوشت، در زود پز را باز کنید و گوشت ها را خارج کنید از آنجا که گوشت پرچرب بود برای سرخ کردن احتیاجی به روغن ندارد. مایع داخل زود پز را داخل تابه ای بریزید و تابه را روی حرارت بالا قرار دهید تا آب مایه داخل زود پز بخار شود و روغنش بماند.سپس گوشت را به آن اضافه کنید و با حرارت کم گوشت را کمی سرخ کنید تا تغییر رنگ دهد. غذای شما اماده است .

هشت وعده در نظر گرفته شده است. این سوپ بین وگان ها و گیاه خواران بسیار پر طرفدار است .

خوراک گیاهی با بروکلی :

مواد لازم برای تهیه ی این غذای خوشمزه عبارتند از :یک فنجان هویج رنده‌شده؛ دو فنجان کلم بروکلی؛ یک حبه سیر؛ دو عدد تخم‌مرغ؛ یک‌چهارم فنجان آرد سوخاری؛ سه‌چهارم فنجان پنیر چدار رنده‌شده یا ورقه‌ای؛ نصف قاشق چای‌خوری پودر پیاز؛ نصف قاشق چای‌خوری پودر فلفل سیاه؛ یک قاشق روغن مایع.

برای درست کردن ان باید ابتدا هویج را رنده کنیدکلم بروکلی را به‌مدت ۲۰ دقیقه در مایکروویو بخارپز کنید تا نرم شود.هویج رنده‌شده، کلم بروکلی بخارپز، سیر، تخم‌مرغ، یک فنجان از آرد سوخاری، پنیر، پودر پیاز و فلفل سیاه را در غذاساز بریزید و به‌مدت ده ثانیه کاملا باهم ترکیب کنید. مخلوط‌تان باید به‌گونه‌ای باشد که بتوان آن را به‌راحتی به‌شکل توپ درآورد. اگر مخلوط‌تان بیش از حد سفت است، کمی آب به آن اضافه کنید تا به غلظت موردنظرتان برسد مخلوط‌تان را به‌شکل توپ‌های کوچکی در بیاورید. با این حجم از مواد اولیه تقریبا ۲۵ عدد ناگت درست می‌شود یک‌چهارم فنجان باقی‌مانده آرد سوخاری را در یک ظرف بریزید ودر روغن سرخ کنید هر طرف آن را تقریبا چهار دقیقه سرخ کنید تا ترد و طلایی شوند غذا آماده است نوش جانتان .

سوپ رژیمی با ماست کم چرب وروغن زیتون:

مواد اولیه: ۴ قاشق غذا خوری روغن زیتون یک عدد پیاز زرد، که ریز خرد شده باشد یک حبه سیر، خرد شده ۲٫۵ سانت زنجبیل تازه، پوست کنده و خرد شده ۹۰۰ گرم هویج تازه، پوست کنده و خرد شده یک برگ آویشن تازه سه چهارم قاشق چای خوری نمک یک چهارم قاشق چای خوری فلفل سیاه ۲ فنجان آب هویج طبیعی یک سوم فنجان ماست کم چرب ساده ۲ قاشق غذا خوری گشنیز خرد شده، میتوانید از چاشنی مورد علاقه ی خود هم استفاده کنید .

طرز تهیه : دو قاشق روغن زیتون را به یک ماهی تابه ی متوسط که روی حرارت متوسط گذاشتید اضافه کنید. پیاز را اضفه کنید و تا زمانی که نازک شوند بپزید .سیر و زنجبیل را اضافه کنید تا زمانی که معطر شوند بپزید. هویج، آویشن، نمک و فلفل را اضافه کنید و به اندازه ای که آنها را بپوشاند آب بریزید، و سوپ را بجوشانید. روی ظرف پخت را بپوشانید و حرارت را کم کنید. بگذارید بجوشد تا زمانی که سبزیجات لطیف شوند . اجازه دهید به آرامی سرد شود. آویشن ها را دور بیندازید. با مخلوط کن ترکیب هویج را تبدیل به پوره کنید، تا زمانی که ترکیب کامل صاف شود ادامه دهید حدود سه دقیقه آب میوه ی تازه را اضافه کنید. سپس سوپ را روی حرارت کم به آرامی دوباره گرم کنید. دو قاشق باقی مانده ی روغن زیتون را اضافه کنید. سوپ را در ۴ کاسه بریزید، سوپ را گرم سرو کنید. اطلاعات تغذیه ای: از ویژگی های این غذا بدون گوشت بودن آن است که مطلوب گیاه خواران است. همچنین این سوپ کلسترول پایینی دارد که آن را تبدیل به غذایی سالم کرده.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *